作者jjball (艷陽與藍天)
看板BigPeitou
標題[心得] 魨食日式料理
時間Sun May 20 19:58:54 2007
這間店開在尊賢街的小巷子上
至於名稱其實也不太確定 XD
憑著對menu的依稀印象 只記得有個"屯"字邊
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網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/jjball&article_id=10232288
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這間小店是在覓食中無意發現的
想說有機會來吃看看吧!!
莫約六點半多抵達 在外頭稍等一下下便有位子入座
等待期間侍者還很貼心送上熱茶與menu
感覺上這間應該剛開不久@@"
店裡的佈置都還很新
佈置尚稱高雅
那株假櫻花更有畫龍點睛之妙
不解的是牆上那三張海報有降低level之疑
吧台後面的廚房數一數
整間店有6個工作者阿
不過感覺上他們彼此之間應該是親戚還是啥的
不然這樣小小一間店請四五個工讀生
這老闆還真是大手筆咧~~
由於開在住宅區附近
來吃飯的人士不乏攜家帶眷的父母
(好險這些小孩都沒有脫序的演出 XD)
看樣子這間小店還蠻受歡迎的唷
點好了菜
過了一會兒便陸續上菜哩
過程中服務生的態度也都還不錯 ^^
鰻魚飯 200元/份
鰻魚應該是這間的大重點
從它被放在menu的首頁就可以虧見一二
一份鰻魚飯還附有蒸蛋跟味曾湯
蒸蛋跟味增湯兩者味道都還不賴
中規中矩
味增湯裡頭有豆腐跟海帶 算比較偏清淡型
不是那種裡面還有魚肉啥的
味道比起爭鮮應該略勝一籌
直得一提的是
它的鰻魚是現烤搭配自家沾醬調味
吃起來風味跟那種調理包的就是不同
醬非一味的死甜 也吃得到鰻魚本身的肉質
只是份量看起來不大 不曉得單吃會不會飽??
綜合壽司 150元/份
附有一碗味增湯
想必也是可以當成解決一餐的型式
(有米飯有湯這樣)
看menu時發現一個豆皮壽司要價20元有點貴
看到實物後 真覺得有夠大的!!
大約是市面上常見的豆皮壽司2~3倍的份量
醋飯中伴有瓜子 味道其實也不錯
只是不太習慣長成這樣的豆皮壽司 Orz
海苔捲的醋飯則沒有味道 囧rz
可惜可惜
花捲可能是因為有裡頭料的提味
(ex. 肉鬆等等)
就比較感受不到醋飯的缺失 (也有可能是不同批的醋飯吧@@")
綜合生魚片 300元/份
這盤生魚片應該有很大的價值在那駝黃澄澄的海膽上
侍者送上來還有叮嚀說海膽先吃
這樣比較新鮮
至於其他的魚肉都還OK
雖然我也分不太出來level如何
可以確信的是 當然比爭鮮好吃囉~
不過他們附的山葵則不嗆也不辣
小朋友應該接受度會比較高吧
配上一點籮蔔絲跟蘆筍
讓饕客在味覺的轉換上可以清清上一口食材的殘餘
特別是那蘆筍 蠻新鮮的
吃完飯後差不多接近七點半
外頭不知不覺已經有三批人在等囉~~
只好趕緊拍拍屁股走人
整頓餐的價錢650元 哎呀押~~來這邊吃可能只能偶一為之阿
不過它的麵類產品 約在90~160範圍不等
也許有空還是可以來嚐嚐看^
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◆ ＠ Ψ ＠ 你知道我不想
離開 ---是我的海 蘇打綠＠ Ψ ＠
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你知道我
有多無奈 Θ ◆
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Ων＠
如果時間一直走
得那麼快 ＠ν
Ων＠
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〈〉 我怎麼對你
依賴 〈〉 ◆
◆ ︿︽︿ 淚流出來該怎麼辦
?? ︿︽︿ ◆
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◆◆by jjball
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※ jjball:轉錄至看板 Food 05/20 19:59
推 polodin:請問有詳細的地址嗎?? 05/20 22:13
推 mai:HI~JJ姿同學~ 05/21 00:47
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作者: saruboy (寬葉太陽爆缸了) 看板: BigPeitou
標題: Re: [心得] 魨食日式料理
時間: Mon May 21 18:25:20 2007
這間是我表姊夫開的店
表姊夫是日本人,後來來台灣當廚師
然後前一陣子自己出來開店
招牌的鰻魚飯是現烤的,所以會等比較久
然後醬料是他自己調的,不是買外面現成的
他說如果是都買現成材料加熱的話,他賺更多也更省事
可是這是他自己的店,所以要有自己的口味
如果大家愛吃鰻魚飯的話,可以去試看看囉
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