推 star8726:老闆還在啦只是都在後場廚房 06/26 11:06
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: wilsonhsu (抽菸的OGS(￣c￣)y▄▄ξ) 看板: BigPeitou
標題: Re: [討論] 79元麻辣燙
時間: Mon Jun 26 14:49:02 2006
我是從他家兩夫妻(加老父母)時一開攤開始吃,吃到現在請很多人做外場,跟老闆也算小熟.
不過很可惜的,他們家也淪落到"商城魔咒"(就是在商城商圈做久了,有口碑後.品質就下降!
ex.阿財,水龜伯,王哥牛肉麵等)
現在是這樣的,老闆大多在內場處理湯頭,所以就較少出現在外場.老闆娘,因為要照顧兩歲
的小孩,目前都在上早班較多.晚上常在外面坐抽菸的歐基桑,就是老老闆.
至於為何我說我說他家也淪落到"商城魔咒"呢?因為生意好,所以就急就章!
以我而言,我外帶的連昨晚吃到的半生熟烏龍,已經是第三次了!每次跟老老闆娘反應(我最近
大多是晚上去),當次她一定特別叮嚀煮的人要注意,但是過了幾次沒注意.這種事又會發生.
我還是比較懷念當初他用"沏仔"燙的方式,至少東西都一定會熟.(而且單價也比較便宜!)
※ 引述《iisimichael (小風)》之銘言：
: 就是原來在商城的麻辣燙攤子..
: 後來變成69元麻辣燙..
: 後來又搬到振華街變成79元麻辣燙...
: 老實說..
: 比較喜歡以前攤子的樣子..想吃啥自己選..
: 不像現在直接給你一鍋..要什麼料還要另外加錢..
: 等於最低消費就要79元了..
: 不過最近吃..發現湯頭都不大一樣了..變的辣但不夠味..
: 而且煮的人也都不是之前的老闆了...(也看不到老闆)
: 不知道是怎麼回事?有人知道嗎?
--
~~~~ 相 逢 好 似 . 無 言 以 對 ~~~~~~~~~
~~~~ 分 別 才 知 . 千 言 萬 語 ~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~ 播 州 赤 穗 浪 士 大 石 主 悅 良 金 辭 世 之 言 ~~~~~~~~~~~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.178.179.99
→ makiyolo:原來這就是魔咒,我每次推薦美食,都叫人家要趕快去吃歐. 06/26 15:32
→ makiyolo:因為會愈來愈難吃.但還現在還可以吃.ex.民生西路波麗路 06/26 15:33
→ wilsonhsu:會淪落至魔咒之中,是商家對自己的產品沒有保持一定的水 06/26 15:39
→ wilsonhsu:準.可惜的是,商城那裏外來的流動人口太多.所以很多商家 06/26 15:41
→ wilsonhsu:不怕沒有最後一隻白老鼠.所以我才會說是"商城魔咒". 06/26 15:42
推 popolsaint:波麗路?我8年前去吃時就覺得很普通,只是陪朋友去懷舊~ 06/27 02:51
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: banter (Banter) 看板: BigPeitou
標題: Re: [討論] 79元麻辣燙
時間: Wed Jun 28 10:03:57 2006
※ 引述《iisimichael (小風)》之銘言：
: 就是原來在商城的麻辣燙攤子..
: 後來變成69元麻辣燙..
: 後來又搬到振華街變成79元麻辣燙...
: 老實說..
: 比較喜歡以前攤子的樣子..想吃啥自己選..
: 不像現在直接給你一鍋..要什麼料還要另外加錢..
: 等於最低消費就要79元了..
: 不過最近吃..發現湯頭都不大一樣了..變的辣但不夠味..
: 而且煮的人也都不是之前的老闆了...(也看不到老闆)
: 不知道是怎麼回事?有人知道嗎?
我是(前)老字號的顧客...
從它剛擺攤開始，親戚就吃好倒相報叫我去光顧~
以前的湯真的是又香又濃的很讚
自從它在原址開成店面後，味道就已經變淡又變貴。
第二次搬到振華街我覺得其實味道也沒再變，
就是之前改店面後的一貫淡味，對他們很灰心 ~_~
我通常都是外帶回家吃的，以前不但可以挑選的種類很多
而且剩的湯都還可以再加點水加自己的料燙一燙
自從改成店面後變得很淡後，湯我都能直接喝還嫌太水，真的是超級不香
搬到振華街後我又不死心的再去試試看，依舊是清淡不香的湯頭..
我有在想..是不是店裡吃的人經過燒滾後那個水水感覺會比外帶的不那麼慘?
從前點多少買多少，買多用大碗買少用小碗裝，湯頭可以另外買
現在則是外帶一定要買一百元以上，不然要算單點加湯底的錢
隨便加兩樣就超過一百，所以等於變相強制大家單筆消費要一百元以上吧
老闆沒換人 之前路經偶爾有看到 那個以前常在旁邊的女生也都在
味道變淡後我就極少光顧，不過看來它名氣越來越大，
變貴又變淡變難吃 顧客還是很多上門，所以也不差少我一個啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.247.100
推 iisimichael:好懷念以前擺攤的時後 (遠目) 06/28 10:57
推 star8726:我反而喜歡現在的方式,一鍋可以吃到各種料..... 06/28 11:51
推 iam87king:以前路邊攤的湯真的比較好喝 06/28 14:00
→ iam87king:都會買一包麵或冬粉 因為這樣湯就會給的比較多XDD 06/28 14:01