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2006.01.11 【陳函謙／台北報導】
陽明山桶柑產季到來，只要花50元，就可以進入觀光果園吃到飽；民眾不妨利用周末前
往陽明山，享受摘採柑橘樂趣。 士林區農會表示，陽明山的桶柑（年柑）又稱「草山柑
」，現在起到三月正是盛產期；農友栽培相當費工，採有機方式種植，不用化學肥料，不
用農藥，食用安全無虞。 有機種植 不用農藥 因陽明山氣候、水質和土壤較特殊，桶
柑果肉較細致，味道較酸甜，香氣濃郁，雖沒有特別大顆，但多汁爽口。 去年三月陽明
山天候不佳，影響桶柑生長，產量減少約三分之一，去年一斤35至40元，今年一斤略漲為
45至50元，過完年後價格可能會略降。 農會推薦多處果園已陸續開放採果，民眾可電話
詢問開放時間；每人只要約50元清潔費，就可現場摘採桶柑吃到飽，也可以秤斤論兩買回
家；如果有連續幾日好天氣，橘子所含水分會較少，吃起來更甜。 農友林朝芳表示，一
般認為橘子吃多容易咳嗽，但陽明山桶柑反可以治咳嗽。橘子不剝皮，戳一個洞、加一點
鹽，用保鮮膜包起，放入烤箱或微波爐稍加熱，就可治感冒。 橘汁咖啡 你喝過嗎 他
還推薦「橘子汁加咖啡」，將果肉直接打汁加入咖啡，也可先煮熱再加，據說風味特殊，
民眾不妨一試。 林朝芳說，陽明山桶柑沒有殘留農藥之虞，橘皮可以切絲和魚類一起蒸
煮，不但去腥又增添香氣，燉豬肉或加入雞湯也相當適宜，一鍋放一個果皮就可。橘子和
橘子皮煮後搗碎就成了橘子醬，可以酌量加入料理中，營養又美味。
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