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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29181261 三重的這家兄妹麵館咖啡由一對兄妹經營,一樓販賣北方麵食,二樓則是日 式咖啡館,相當特別的組合。 雖說是北方麵食,不過從菜單上來看,倒是大江南北的麵食皆有。 南京獅子頭煨麵$100 獅子頭煨麵的內容相當簡單,除了麵條之外,就是青菜與獅子頭。獅子頭的 特色在於香、綿、化、緊。炸過的獅子頭外型緊實,然而一夾而開,入口則 化,口齒留香。味道相當不錯,而湯頭帶著藥材甘甜,入侯回甘,麵條雖是 細麵,但滑溜不失彈性。整體而言,是一碗吃完令人回味的煨麵。雖然以煨 麵來說,少了一點湯汁濃稠感,而煨麵的麵條通常也都是軟爛的,因為以小 火煨麵,麵條在充分吸收湯汁之後,軟爛容易入口,不過兄妹麵館的麵條卻 是頗有彈性,從這點來說,這獅子頭煨麵不太像煨麵,但倒是我喜歡的麵。 兄妹麵館咖啡 地址:新北市三重區中正北路42-1號 電話:02-29712717 Blog:http://tw.myblog.yahoo.com/gogoandmaymay-restaurant -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.49.122
asuslover:這個老闆出了名的小氣,跟他要辣椒 他說很辣所以只拿一 05/26 12:33
asuslover:小撮來~在跟他要,他說這要錢喔。 05/26 12:34
asuslover:然後~~這個老闆以前是實踐大學旁的 兄弟麵館的學徒 05/26 12:34
asuslover:結果自己開業,實踐一碗90(不分大小碗),這間小碗100 05/26 12:35
asuslover:大碗還要加錢= =!! 05/26 12:35
allforyour2:濃濃的廣告紋的味道。 中原兄弟,大直兄弟,三重兄妹 05/26 12:46
allforyour2:三間我都吃過很多次了(兄妹是剛開的時後,後來不去了) 05/26 12:46
allforyour2:不管是價格還是口味,中原>大直>>>>>>>>>三重。 05/26 12:47
allforyour2:可惜中原太遠,大直三重不騎車很不方便過去..... 05/26 12:47
allforyour2:不管是紹興雞或是獅頭,兄妹整個輸很多。只贏裝潢罷了 05/26 12:48
allforyour2:大直只能叫大碗(2把麵) 中原可以隨你叫(有人叫6把) 05/26 12:49
allforyour2:只是要吃完而且不能分食就是了。整個就贏很多.... 05/26 12:49
allforyour2:不過大直紹興雞有一段時間太鹹,現在應該是不會了。 05/26 12:50
allforyour2:自從跟大直老闆抱怨之後,就改善了。變超香甜的雞湯 05/26 12:52
allforyour2:講一講我都流口水了....= =.... 05/26 12:52
blueherobest:原來還有這層緣故,我倒是不知道其中有這些貓膩 05/26 17:45
blueherobest:但聽樓上這樣說,我對另兩家也有興趣 05/26 17:46
blueherobest:那我下次要去中原吃吃看,感謝樓上的推薦 05/26 17:47
blueherobest:不過這家的煨麵距正統的煨麵還是有很大的差異 05/26 17:48
blueherobest:唉..看來我還是吃的太少,見識淺薄,沒吃到真的好吃 05/26 17:58
blueherobest:的店 05/26 17:58
forumk23:個人是覺得還不錯吃,但可能是裝潢及餐具的關係,讓人吃 05/26 18:53
forumk23:起來不太能放鬆啊 _ _||| 05/26 18:53
ella7198:對這家感覺只有好貴 我沒吃招牌的那些 而是吃老北京炸醬 05/26 20:10
ella7198:其實味道跟普通麻醬麵也沒什麼不同壓(也有可能是因為我嘴 05/26 20:11
ella7198:拙拉... 不過好小一碗 真的是吃氣氛的 不過不太適合吃麵 05/26 20:11
ella7198:咖啡廳到是不錯 05/26 20:12
wanwanwanwan:我媽說她吃了一次渴了一下午就不敢再去了~囧rz 05/26 22:23
katy31207:本來是覺得不錯...後來在麵裡發現有蟲請他們換..結果.. 05/27 00:08
katy31207:感覺只是把蟲拿起來..跟剛那碗一樣-.- 雖然說同一鍋煮.. 05/27 00:08
katy31207:但就是個感覺問題..而且他們還一副你大驚小怪的樣子 05/27 00:08
katy31207:後來就不再去了..列黑名單 05/27 00:09
uniz:吃過,貴,普通,不會想再去。 05/27 03:03
killshady:我覺得比大直的好吃很多耶...而且光是店內感覺好很多 05/28 16:53
killshady:不過要我特地大直中原三重都去吃過,似乎也太誇張了吧XD 05/28 16:53
crow0801:實踐大學附近那間比較便宜 口味更多 兄妹貴在裝潢 05/28 21:39
crow0801:推薦本店的蝦油麵 味道滿特別的 05/28 21:42
flylee:三重吃氣氛,大直吃實在 ... 中原太遠了 .... 05/29 14:03
allforyour2:順便下去玩啊....中原也比大直便宜....現在有萬芳店了 05/30 02:24
allforyour2:在中國科技大學那邊....兄妹的雞湯跟獅頭輸很大..... 05/30 02:25
allforyour2:尤其雞湯一種尖澀味 獅頭都是油蔥油臭味....科科。 05/30 02:25
allforyour2:不過萬芳那邊不知道有什麼好玩的,有機會在去吃吃吧 05/30 02:26
allforyour2:中原店都有從台中 嘉義上去吃的了....XDD台北下去45分 05/30 02:26
allforyour2:騎去大直也要20~30分鐘..XD汽車二者時間差距又更小了 05/30 02:27
chlor:北醫後也有一間兄弟,不知道一不一樣,我吃過實踐跟三重 10/24 23:34