作者swooncat (流浪貓)
看板BigSanchung
標題[食記] 三商巧福 - 沙茶牛肉麵
時間Thu Oct 12 11:22:44 2006
昨天晚上突然想吃牛肉麵,而且是想吃三商巧福的清爽口味的,記得上個還是上上個禮
拜經過時有看到牛肉麵在特價週一~週四$69,感覺還不錯,想說找一天晚上來吃個回
味,就在昨晚千里迢迢到達搬到天台附近重新路二段(原址轉個彎不久就到了)的三商巧
福,先看一看店門口玻璃上所貼的廣告海報,我傻眼了,因為原汁牛肉麵的特價徹換成什
麼“沙茶牛肉麵”囧",當我從心裏一組合起牛肉麵和沙茶醬的味道後,感覺不妙,心想
這能吃嗎囧?但原汁牛肉麵要價$85,貴捏!
猶豫了好久、考慮了良久,再看看其他特價商品,也是和沙茶牛肉麵一樣都是新麵品的
另外二樣麵食,一為八寶干貝冬粉,一為照燒魴魚麵,前者看起來好像滿不錯的,不過冬
粉這種麵食太好消化,不久後我一定會餓到受不了,後者感覺有日式,但一想,基於很久
以前吃過海鮮麵的不快經驗,也許湯頭一樣也都是沒什麼味道,只以味精調味而不是以食
材本身的鮮香熬湯頭,吃了後讓人一整個很Orz....那就算了。
我被售價給打敗了,雖然對新的沙茶牛肉麵感到很害怕,但還是選了這一樣特價新品當
晚餐,最近像是要吃遍三蘆地區牛肉麵的我,還不曾像今天還沒吃就已經在害怕的,囧,
所以點好餐、婉拒加點小菜、付完帳後就到座位上剉咧等了。等待了一會兒,我發現三商
巧福的服務態度有加強耶!客人進門會說「歡迎光臨」是之前就有的,現在則增加了客人
離開時會再說「謝謝歡迎再來」,還有還有,居然連餐點送上桌時還會說「久等了,小心
燙」@O@,真是使人窩心的服務吶!但我忘了有沒有“請慢用”。
沙茶牛肉麵一送上桌,份量如同原汁牛肉麵,而卻飄來了濃濃的沙茶味,本來我以為沙
茶只會放個意思意思的,沒想到喝一口湯,並沒有偷工減料,但卻因為如此一入口就只感
覺到沙茶味而完全沒有牛肉味....沒錯!原本牛肉下去燉煮的湯汁味道都被沙茶給蓋住了
,感覺就像是在吃沙茶麵+牛肉塊一樣,如果沒有說的話,是不會知道原來這是牛肉麵類
的,但是裏面的牛肉塊則依然保留了牛肉本身鮮美的滋味,真是好吃>////<。
這道「沙茶牛肉麵」是屬於辣味的麵食,辣度的話對於不吃辣的人來說可能會太辣了,
對於吃小辣的人則會覺得夠味,對愛吃辣的人則需再加入辣椒醬,而如果覺得沙茶味太嗆
的人則可以加入酸菜下去拌一拌,可以讓滋味變得溫和(小的即是如此,意外收獲),對
於嗜沙茶味,也想吃牛肉塊的人來說,這是一道很棒的麵點,對於偏好牛肉味的人來說,
還是乖乖地點原汁牛肉(湯)麵就好。
昨天晚上去,三商巧福有新增加三樣小菜,有百頁豆腐、百香青木瓜、芝麻牛蒡絲,雖
然一樣都沒點,但感覺好像還滿不錯的。
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女生在愛吃的時候不怕什麼 想吃的種類跟價格不會管太多
女生在愛吃的時候就是放縱 吃的人要心甘情願的長出肥油
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※ 編輯: swooncat 來自: 163.29.165.236 (10/12 11:44)
→ alex1025:總覺得三商一天到晚都有69元的特價品 10/12 16:29
→ alex1025:我個人覺得麵食都還不錯~飯就遜色多了 10/12 16:30