推 gina216:這家不算是新開的喔!我還在媽媽肚子裡就吃這家的水餃長大ꨠ 07/12 20:28
→ gina216:雖然貴了一點，不過真的不錯吃!我是忠實的老顧客~ 07/12 20:29
→ gina216:他以前的店都開在自強路一段上 07/12 20:31
→ swooncat:原來是這樣呀 哈 07/13 10:35
〔推薦店名〕老山東牛肉拉麵．餃子
〔地址〕三重市雙園街（離阿典新竹肉圓不遠處）
〔產品〕主要是在賣牛肉拉麵和水餃及炸醬麵，有小菜可以點，也可以喝酒
〔食感〕
是一次要去吃一家牛肉麵（自強路＆雙園街交口）時所看到，一間新開的麵店，因為看
板上有寫賣牛肉麵和水餃，都愛吃的我就約了朋友一起第一次光臨，因為那天朋友胃口不
佳（胃痛，哈哈～我有偏方但懶得準備，告訴他，他又不去處理~_~"），所以只點了20個
팊水餃和一碗酸辣湯（好像有水餃就有酸辣湯，不然就是餛飩湯），那天其實原本是純粹只
想吃水餃，但不期待會好吃，因為外面賣的水餃一般都不怎麼樣為多（吃過最好吃的是阿
母所準備的餡料XD），所以對它沒期待。
酸辣湯先來，一碗的份量很一般，就是蚵仔麵線一樣容量的碗，用料不少，料好實在，
但味道很普通所以不推，一會兒後水餃來了，因為是冷凍在冰箱裏的，所以需要一些時間
煮熟，但卻是店家自己手工包的，只是為了有效保存所以冷凍了起來。水餃上來後，先沾
自己調配的醬料，醬油用的是龜甲萬一般醬油（所以很鹹），醋只有白醋，讓習慣吃水餃
用黑醋的我很不習慣！＿！，還有香油，辣椒有二種，一種是一般的辣椒醬，一種是辣油
（內含辣椒粗粒）。水餃吃起來很好吃，肉和菜各一半的方式調製，絞肉則絞得很細，所
以吃起來比較“幼絲”，沒有吃一吃就咬到筋的口感，食材也很新鮮，很順口好吃，但餃
子餡本身並無多加什麼調味，所以吃的算是原味。
因為頭一次去吃水餃覺得太好吃太感動，所以昨天又光臨，朋友點牛肉麵、我點炸醬麵
，另外還點了小菜，一份滷豬頭皮和一份滷豆包（不是豆干），麵未來菜先來，我先夾了
豬頭皮吃，後夾豆皮，小菜上撒了不少蔥花，豬頭皮滷得很入味，豆皮也是，二種小菜都
很好吃，但是味道不同，吃得出來是不同滷汁滷的，就算是不加醬油也很夠味。麵來了後
，原本以為炸醬麵用的應該是一般白麵條，但卻也是拉麵麵條:D，炸醬所用的材料較單調
，看起來就是絞肉而已，和麵條拌勻後，吃起來滋味卻很不錯，味道很夠，不像一般的麵
店煮得很淡，簡直只是做個交待的感覺，蔬菜用的是空心菜。
吃了朋友的牛肉麵，小碗的量也是一般量，湯汁顏色濃，肉塊雖然切得小塊，但有不少
塊，朋友說使用的是腱子肉，牛肉塊煮的時間很夠，軟而不爛口感不錯，湯汁味濃，也不
像一般牛肉麵店像是出來混的一樣，顯示牛與水的比例滿契合的，沒有以少肉多水來煮。
這樣一整個吃下來讓人心情很好，原本在進店時不抱太大的要求，但沒想到這間新開的
牛肉拉麵店的東西還滿好吃的，雖然有點貴，水餃一個４元，生的３.５元，牛肉拉麵一
碗９０元、炸醬麵一碗４０（豆包一份１０、豬頭皮一份３０，當天共吃１７０元），比
別家的貴，但吃完後心情卻反而滿好的，不但是因為終於有多一間還滿像樣的民生補給站
的麵店可以光臨，東西不但好吃也感覺得到店家在料理自己的產品的用心，這是一間讓我
還會想要再度光臨的麵店哩︿︿！
補一下他們的麵條，第一次去吃水餃時看到他們在煮麵的地方有放著麵條的盒子，裏麵
裝的麵像是自製的感覺（也是吸引我再度光臨的原因），第二次再光臨時有問過老闆，麵
條是他們自製的沒錯，雖然麵的勁度不足，但口感還是有些存在的，也比使用一般機器製
的白麵條來得好吃多了，牛肉麵使用的蔬菜也是空心菜，店家有準備酸菜供取用。
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女生在愛吃的時候不怕什麼 想吃的種類跟價格不會管太多
女生在愛吃的時候就是放縱 吃的人要心甘情願的長出肥油
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◆ From: 163.29.165.236
※ 編輯: swooncat 來自: 163.29.165.236 (07/12 16:53)
※ 編輯: swooncat 來自: 163.29.165.236 (07/12 16:57)