作者lostever (小睡～草莓好吃>////<)
看板BigSanchung
標題[美食] 松葉日式涮涮鍋‧壽喜鍋
時間Mon Mar 31 06:12:44 2008
松葉日式涮涮鍋‧壽喜鍋
地址：三重市三和路二段33號1樓
電話：02-2972-0989
營業時間：全年只休除夕，上午11點～凌晨5點
收費方式：大眾鍋按照標價，精緻鍋為標價打八折，不收服務費的～
這是一間口味偏清淡的涮涮鍋
但是壽喜鍋就不會很清淡喔～個人覺得還頗適合喜歡日式風格料理的人
涮涮鍋的湯底就是一般的普通高湯
沾醬是辣椒、大蒜（蔥花疑似沒有）加薄鹽醬油
吃起來不會很鹹，但是辣椒頗辣，小辣就還滿辣的～
不吃辣的話則是會除去辣椒加入沙茶（看起來應該是…我沒吃過他們不辣的醬@_@"）
吃習慣重口味的朋友吃不習慣清淡的涮涮鍋，所以一開始都狂沾醬
結果搞得自己很辣，狂喝水XDDDD
壽喜鍋的湯底則是醬油湯底，看起來跟吃起來的口味都有像日式醬油，鹹鹹甜甜的
醬料的話一般是不會附，如果需要可以跟老闆說，他會很親切的送過來給你XD
老闆娘說重口味的人都比較偏愛壽喜鍋
我想大概是因為比較鹹，比較有味道吧～實際上也真的是如此
壽喜鍋還有一個特點是他們會主動附上一顆裝在碗裡的蛋（免費XD）
吃之前先將蛋打入碗中，將蛋黃取出至另一個碗裡後打散
蛋白則是當肉片入鍋前的沾醬，老闆會習慣幫客人直接把蛋白倒入肉盤中
老闆會建議初次吃的客人先涮幾片沾過蛋白的肉片，之後沾蛋黃汁直接吃
沾過蛋白的肉片吃起來會特別的嫩，而且很奇妙的沾過蛋黃汁之後
感覺不知道是湯底還是肉片的甘甜味會特別的明顯
吃起來鹹鹹甜甜的，頗有日式料理的感覺～
初次去吃壽喜鍋的話，老闆也會很親切的親自向客人介紹吃法
會建議先涮個幾片肉片，之後放火鍋料，再放菜，最後放麵或冬粉
為什麼會這樣建議呢？親自去一趟問老闆就知道了XD
我也真的不知道為什麼…Orz
而當需要加湯的時候，點壽喜鍋的人建議加高湯就好
是可以跟老闆要求加壽喜鍋的湯
不過吃到最後應該會跟我＆我朋友吃到直呼太鹹而狂喝飲料的下場差不多Orz
因為煮久了，水份會蒸發而鹽會留下，鍋底越來越濃的同時也就越來越鹹啊…囧
菜盤…個人覺得他們家的菜盤就普通，跟我去別間吃都差不多
肉片的話則是會因選擇大眾鍋或是精緻鍋份量而有所不同
精緻鍋的份量真的看得出來有比較多
不過個人覺得牛肉的部份則是差異不大…或許跟單價較高有關係？
點精緻鍋的豬肉肉盤就真的會看到一盤尚未退冰的肉片捲堆成小山丘的樣子
精緻鍋還會隨餐附送：新鮮現搾的柳橙汁或是可樂、雪碧、芬達任選一，以及甜點一份
甜點通常是中式的湯點，如綠豆湯、紅豆湯、綠豆西米露等等
現搾的柳橙汁真的是現榨的，喝起來有種在喝一顆顆柳橙的感覺～
杯中還可隱約見到柳橙的果肉，適合喜愛維他命C的美麗女士們去嚐一嚐XD
大眾鍋則是附上半杯有一顆金桔的水給客人
金桔水喝光後就可以去自取店內免費的紅茶跟綠茶了
其他餐點的部份就恕我無法介紹了，因為個人去吃一向都不會加點的Orz
但是倒是對他們的滷鴨血很有興趣= =+
名字看起來就很好吃的樣子啊～～～～～（流口水中）
大眾鍋有：牛/羊/雞/豬肉，以及麻辣鍋這幾種
大眾鍋除了麻辣鍋是250元之外，其他都是120元，全都按照標價原價
精緻鍋的種類就多了，那麼多我記不起來 囧
不過精緻鍋的價錢就是標價再打八折，最基本的精緻牛/羊/雞/豬肉鍋就是200打八折囉～
我昨天跟今天大眾鍋跟精緻鍋都各吃了一次
如果不拮据的話，會比較建議吃精緻鍋，會吃到超撐！而且感覺比較划算：）
另外想大推他們家的『偽雀巢‧真澳洲進口貨冰淇淋』～～～超好吃啊！！！
據老闆的說法是從歐洲進口來的～所以冰淇淋才會是一箱一箱四角柱的形狀
不然一般的小美或是雀巢冰淇淋都是一大桶圓筒裝著的
這兩天去我都有吃到超好吃的芋頭紅豆冰淇淋～個人超愛的！！
吃下去還可以咬到很小的芋頭丁喔！
不僅味道好，口感也好，簡直就是好吃到爆炸啊>////<
但、是，芋頭紅豆快沒了，今天去已經見底了Orz
今天有多一個新口味是香草瑞士巧克力～這個也很好吃～～
我朋友去挖了六七碗才肯走XD
目前還有奇妙的芒果口味，跟另一個不知名口味獨特的冰淇淋
嗜冰者快去把他們家的冰吃光吧～XD
他們家讓我最想推的除了冰淇淋跟壽喜鍋之外，就是服務態度了
我個人自己也去了好幾次悅來，用餐的感覺就只是單純的吃東西而已
服務生的服務態度老實說也是…不怎麼樣（請原諒我用這種說法）
松葉的話則是老闆跟老闆娘或是他們一家子都會偶爾跟客人聊聊天
有種像是在跟朋友聊天的錯覺，讓吃飯的氣氛一整個很好～
若是遇到要點餐或是結帳的時候也很有禮貌，甚至還會老闆親自雙手奉上找零的錢
我還是第一次遇到會親自雙手奉上零錢的老闆說，真的讓我驚了一下！
喔～而且啊～老闆娘的女兒（應該是）有雙修長的腿～～
臉蛋也漂亮～再過幾年相信一定是個正妹吧XD
去過松葉之後，我個人之後吃宵夜會去悅來的機會會大降吧
畢竟氣氛這種東西，在吃的時候可是很重要的呢～！
這不是廣告文這不是廣告文這不是廣告文這不是廣告文這不是廣告文這不是廣告文
就跟你說這真的不是廣告文了咩～
PS.本篇是標準的發文不附圖（逃～）
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很怕再也遇不到這麼了解自己的人。
有人支持自己的感覺，真好！
其實我們的心底都住著一個小小彼得潘。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.18.200
推 Heler:科科...開幕沒多久有去吃~個人覺得優惠時 料比較多 03/31 06:13
→ Heler:等優惠結束料就變少了... 03/31 06:14
推 ultramarine:壽喜鍋真的有鹹到 03/31 10:37
→ chungyingh:上次去吃~店裡只剩我一個人~感覺怪怪的~服務態度不錯 03/31 13:07
推 ACosette:他們涮涮鍋的沾醬很特別很好吃哦 03/31 13:14
→ iang66:推沾醬不過料真的不多 囧 同價位我應該會選悅來吧@@ 03/31 13:47
→ lostever:我覺得料差不多耶…吃起來都很飽= =a 精緻鍋份量明顯多 03/31 16:18
→ lostever:不少 吃完走出店門口的時候感覺食物都快滿到喉嚨來了Orz 03/31 16:19
※ 編輯: lostever 來自: 203.73.54.220 (03/31 16:27)
→ fatwan:我也很發這家的沾醬XD,酸酸的很開胃~也大推他們的冰淇淋^^b 03/31 16:33
→ fatwan: 愛 03/31 16:34
推 sodahua:幫推服務好壽喜鍋也還不錯 不過壽喜鍋還是首選MOMO >///< 03/31 17:47
推 mnau:這家我正想發食記耶 這家不錯 我也推冰淇淋 03/31 18:06
→ lostever:m版友還是可以PO啊～老闆看到版上只有兩篇文章覺得很失落 03/31 22:00
→ lostever:的樣子我才特地上來PO的…XD 不然我PO食記通常都會附圖的 03/31 22:01
推 heamu:這家我也覺得不錯,不過我還是跟老闆要了沙茶醬 = = 03/31 22:42
推 ACosette:其實我本來也想上來PO的 可是那陣子一忙就 懶惰了 03/31 23:15
推 editors:好好吃的樣子...下次我也要去試試看~~ 04/02 21:08