[食記] 魚缸咖啡

[ILCE (金雨木蛾男)]

　 在分享好美食之時，請至少留下店名跟地址以便板友跟隨您的足跡，感恩^^


   餐廳名稱：魚缸咖啡
   消費時間：2013/12
   地址：新北市蘆洲區永樂街50號 (捷運蘆洲站)
   電話：82828350
   營業時間：週一至週日: AM11:00 – PM22:00
   每人平均價位：80~200多不等
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：特色蛋糕、特色咖啡(詳下文)、帕尼尼

緣起:
一向對於三蘆地區沒有良好的Brunch或者特色咖啡館感到十分遺憾，
2013/11月在板上看到版友nerddd文情並茂地介紹魚缸咖啡時，狠狠地被生火之後
決定等挑嘴的家姊有空時周末帶她去吃。

地點:
永樂街基本上靠近蘆洲捷運站，它的位置距離捷運站出去之後估計卻還有
10-15分鐘以上的路程，似乎也沒有直接抵達的公車；
附近沒有看到汽車停車位，相隔幾戶則是人潮來來去去的網咖，
雖然前面有機車停車位也不容易停車，但相較前面選項來說，
機車已經算是最理想的交通方式了。

店裝潢:
網誌照片建議參考版上nerddd或candychiou優良版友圖文，
店裝潢走愜意路線，店門口會由店老闆(姊姊)畫上漂亮的圖文介紹看板，
內部大致上是木質深色調取向，但是一些小細節的地方(集中在吧檯)
又會讓人有種成熟的男人偶有小孩子氣的趣味。
我去餐廳另外會非常注重的一個地方是廁所，一家餐廳廁所的裝潢
其實可以顯示這個老闆的部分特質，魚缸咖啡的廁所簡潔乾淨，
色調一致外多了水泥塊堆疊的裝飾配上乾淨俐落的廁所，
可以很單純的舒適空間硬是提供了不突兀的景色，解放時都有一片風景。

飲食:
-水-
不是要幫直銷商打廣告，也或許在服務方面是個扣分，
餐廳的水要自己倒，並且是使用在電視廣告出現過的直銷商濾水器，
就店內氛圍來說是一致的(君不見進店門口的銀色烘培機跟吧檯的高規機器陳列)，
見仁見智吧。

-咖啡-
品嘗咖啡家姊跟我並非全然在行，但對咖啡的憧憬我選擇了水洗耶加雪菲，
家姊則是在跟老闆暢談過程中點了特別的"藝妓"，
談吐中即便我們是一知半解老闆也很有耐心告訴你跟詢問客人需求，
如果想要品嘗咖啡濃醇風味跟完整的油脂萃取出來，
老闆也有不同的沖泡方式可以達成你的願望。
耶加雪菲是很標準的黑咖啡選項，可以充分享受咖啡的苦、酸跟回甘；
據傳咖啡香味有600多種，藝妓的味道我姊剛開始的時候覺得很熟悉
卻又叫不出來，老闆點出主要味道之後她相當認同，那個香味叫做"烤地瓜"，
是一款我不喜歡但家姊非常滿意的特殊風味咖啡。

花茶部分採用B&G，這是家口味豐富又安全的德式花草茶店家，
不喜歡喝咖啡的人不用擔心，來這裡你也可以體驗美好的下午茶，
味道我就不贅述，會採用這個品牌我並不意外，請放心享用。


-主食-
正餐部分我們點了一份燻鮭魚帕尼尼，搭配的玉米脆片帶有粉的外皮加上酥脆口感，
沾上老闆秘藏的調醬(賣關子)那個滋味真是銷魂兼搶戲，
而外型方正軟硬適中的帕尼尼加上燻鮭魚及生菜，
來這裡享受一餐有種"人間仙境走一遭，何需跑到台北市"的幸福感，
一份帕尼尼兩個小鳥胃吃已經約七分飽了，相信可以滿足大部分人的需求。

-蛋糕-
跟老闆聊天過程其實可以發現老闆充滿自信，而且他會期待你從中體會到他的巧思，
是個很有才但仍能抱持謙虛以及具備年輕人熱情的店家，以前似乎在知名飯店工作過，
即便蛋糕還沒上場，我們已然覺得下次再來是指日可待。
由於女生化妝前後我看太多(笑)，因此對於蛋糕變身的樂趣我無法體會，
但對於許多人來說這是一門現場藝術的展現，從樸實的蛋糕體化身繽紛甜美的外型，
加上細緻柔滑的口感，在內外美兼具的狀況下讓人對於吃與不吃感到充分為難，
台北市蛋糕做得非常好吃漂亮又有特色的我個人推國賓飯店的繽紛蛋糕坊，
不過那個價位相當不親民，現在在蘆洲就可以吃到這麼有意思的點心。
我們點了歐普拉，這是款複雜不易製作的蛋糕，
要拿捏到蛋糕層次分明、杏仁、咖啡、巧克力香味均衡而不過於濕潤則算成功，
我想來這裡一趟你應該可以知道至少標準要在哪了，就把以前吃過的都給忘了吧。
當然，前提是你要有緣吃到，不過別灰心，我想任何蛋糕擺在店內都是有一試的價值!

總結當天花了大概七八百，但是以環境、價位跟飲食程度來說，
挑嘴跟吃過山珍海味的家姊，給予這家隱身永樂街小店超乎常規的高分，
值得到此一遊的推薦程度當然是滿分五顆星，誠摯建議住在三蘆的朋友
不妨周末撥空去一趟，應該會有滿足的收穫。

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◆ From: 1.164.117.105
推 Seanpan:推魚缸咖啡，我去過四五次（都是騎車），機車位還蠻好停的
推 kubinice:14號公車可以到哦~ 還有比較難等的811 綠232
推 morrischen2:騎車不難停
我似乎有點後悔推薦了，座位本來就不多，會去那邊坐著不走的人似乎也增加，
變成不打電話預約現場後位要等一兩個小時以上......
現在變成車位好停位置難等的窘境

→ morrischen2:這家有單品咖啡可供選擇還不錯
推 limda0317:推~~
推 angiecandy:公車可到，不難等，走路也可以。
推 iris20020828:推
推 rehhueexz:大推！"魚缸珈琲" (店名也有老闆的巧思)
※ 編輯: ILCE (1.164.179.238), 07/23/2014 17:40:40
→ miyaki: 環境已經不像以前好了 位子不多，坐著不走的人變多了