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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: hellofatty (禿頭熟男) 看板: Food 標題: [食記]《蘆洲》添丁切仔麵 時間: Sat Mar 15 11:23:58 2008 餐廳名稱:添丁切仔麵 地址:台北縣蘆洲市得勝街22號 地圖鏈結http://tinyurl.com/2wuud4 電話:(02)2288-2386 營業時間:07:00~23:00 網誌版:http://blog.pixnet.net/n8706003/post/15419952 添丁切仔麵位在繁華的蘆洲菜市場裡 附近有間百年歷史的湧蓮寺 關於湧蓮寺以及蘆洲切仔麵的歷史上網GOOGLE一下就知道了,散甲狼這裡就不贅述了 店的附近由於是菜市場的緣故車子最好不要開進來 騎機車的話店門口有個小停車場可停 但是依我看用餐時間應該是不夠停的 在每張桌子上有桌號跟菜單,自行勾選後交給店員即可 散甲狼第一次來當然點切仔麵,另外還點了嘴邊肉跟油豆腐 麵條蠻Q的,湯頭就還好,不會讓人有驚艷的感覺 辣醬不知是不是店家自製的,但至少吃起來有辣而不只是鹹而已 散甲狼很愛吃嘴邊肉,幾乎全瘦肉中間還帶有筋 店家若處理得宜,吃起來軟Q軟Q的很讚 今天這盤處理的就不錯 油豆腐也是散甲狼常點的小菜 外老內嫩的口感很棒 今天這樣點下來總共花費100 我猜麵30、嘴邊肉50、油豆腐20 說實在小菜的部分不算便宜 這樣一盤小菜在永樂米苔目只要40而已 不過下次有機會到蘆洲的話應該還是會過來點其他的東西吃吃看 -- 散甲狼趴趴造四界吃http://blog.pixnet.net/n8706003/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.211.66.172 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.211.66.172
larryrock:推~我今天也去吃了... 03/15 22:02
STARSTAR:小菜這樣還不便宜...肉類50很合理啊 03/15 22:29
heavy91:以台北地區這樣子的價格算正常.... 03/15 22:34
heavy91:但若是南部地區就會稍稍便宜了些.... 03/15 22:34
linkevin1688:這家真的不錯吃 推 03/15 23:57
neil1220:這家是我爸從小吃到大的一家~是老闆第二代分家出來的~ 03/16 00:07
neil1220:啊,不是第二代分家,是師徒分家~ 03/16 00:27
windton:他肉好像可以切小盤的? 我昨天第一次去,看到小菜想說 03/16 00:34
windton:一道50真的蠻貴的,但為了吃到多種口味還是點了兩道 03/16 00:35
windton:菜一上來我有傻眼到,想說,這麼少一盤50喔-_-||| 03/16 00:36
windton:後來結帳的時候,好像是算35,我瘦肉跟花枝各一,麵一碗 03/16 00:36
windton:這樣子是一百,不過不知道是否是看我一個人點,才可以切 03/16 00:37
windton:小盤的還是怎樣?搞不太清楚,有熟客可以分享一下嗎? 03/16 00:37
ksshen:我覺得很好吃啊!麵大碗、嘴邊肉超優的..有豬肉的甜味!! 03/17 23:58
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: neil1220 (新學期新希望) 看板: BigSanchung 標題: Re: [食記]《蘆洲》添丁切仔麵 時間: Sun Mar 16 00:26:53 2008 這家店是我爸他們從小吃到大, 添丁切仔麵跟阿郎切仔麵(立體停車場附近)是師徒關係, 本來是同一家,只是分午班跟晚班,帳也分開算, 後來阿郎切仔麵(徒弟)跟添丁切仔麵(師傅)分家。 以上是我爸媽說的~^^ 我們每次回阿公家(蘆洲)都會來這邊吃午餐, 這家的東西對我來說很好吃(湯麵比較油),價錢也算是蠻公道, 因為從小吃到大,價錢都知道,吃完後都自己先算好錢XD 早期基本上從盤子大小就可以來算錢, 現在都裝在同一盤,就要自己記得價錢~ 青菜一盤都是30、肉類一盤都是50、海帶跟豆腐之類20, 然後一碗麵30元,真的是俗個大碗~ 我特別推薦一道菜是菜單上沒有寫的~ 我們每次吃都會點"乾的豬血"(不是豬血糕唷!) 先灑上胡椒粉再吃,味道很棒唷~XD