[美食] 三和夜市美食－蔡麵線

[show1104 (雪)]

早先是在版中看見版友在討論小龍麵線好吃

但又有其他版友反應位於小龍後面的「蔡麵線」才好吃

不過每次經過時未必每次都有看見蔡麵線在營業

加上怎麼蔡麵線一碗的價格怎麼會這麼地貴呢

所以從來也就沒有去吃過 也很少吃小龍麵線

因為不知道是已經長大了的關係還是怎麼樣

怎麼會覺得小龍麵線已經沒有

小時候所嚐過了的那種美妙滋味了呢

說實在的 現在的小龍還滿令我感到失望的


就在本週某天下班後感到肚子還滿餓的

判斷飢餓感應該撐不到回到一個小時車程的家XD

於是下定決心去點一碗貴三三的蔡麵線

我想要見識一下蔡麵線是否真的比較好吃

然詫異於蔡麵線的生意還不錯

雖不是一下子來很多人的那種

卻是一個一個地來以致於還需要小排一下隊的狀態

我點了一碗卻等了好一會兒麵線才上桌XD

一看 哇~~原來吶 蔡麵線會比較貴是因為它的規格是大碗的嘛

招牌上寫的價格好像貴了點只是假象

反而換算下來其實並不貴 如果以現今小碗一碗三十來計算的話


雖比起小龍麵線大碗四十來說 還是貴了點

但是小龍已經退步太多 太令人失望了 所以倒也已經比較無所謂了@@

蔡麵線真的很耐西 裝在碗裏的麵線 多到都快要溢出保麗龍免洗碗了

麵線還加了很多不但處理得很乾淨 且又新鮮的九層塔葉

和(ㄏㄨㄛˋ)著麵線拌一拌 整碗麵線會變得好香呢

多加一點桌上的烏醋和辣油後又變得更香了^^


當在拌和著九層搭和調味料 將碗裏的麵線翻舀了起來時

還很吃驚地看到了碗底好多的滷腸子

但是腸子只是小腸而已所以整碗麵線並沒有大腸香

但是除了小腸以外 還有另外一種切成條狀的應該是小肚吧

量真的給得很大方 好多噢@0@ 讓我在把麵線都吃到最後一口了

碗底還留有幾塊小腸和小肚等著我去把它們也嚼入嘴裏呢


至於口味的話 我只能說雖然它還不能算是很合我的口味

因為我所喜歡的麵線是要有大腸香味的那種XD

但它確實是比小龍麵線好吃多了 而且料比小龍多一樣

一碗裏所放的料量又好多 多到吃到最後一口還有剩 多到嚇到我了

這樣一大碗才四十五 名符其實的料好實在 真的是很便宜的價格耶^^

所以從今以後小龍麵線就拍勢了

但可惜蔡麵線沒有小碗的 方便偶而有點餓又不太餓又不想吃飽時?@@"


「蔡麵線」& 小龍麵線 簡易地圖 ↓↓

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　　　　　　　　　　　　　　│　　台
──────────────╯　　北
　　　　　　　　　　　　　　　　　橋
　　　三　和　夜　市　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　重
　　　　　　　　　　　          　新
──────────────╮　　路
　　　　　　　　蔡→●┌→○│　　一
　　　　　　　　麵　　小　　│　　段
　　　　　　　　線　　龍麵　│
　　　　　　　　　　　　線　│

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.233.225.28
推 piyopele:下次來吃看看
推 angiecandy:蔡麵線真的好吃 他只有開四六日 雖然貴一點但是超大碗
→ angiecandy:料超多的 好像可以叫老闆把一碗分成兩碗喔 不過還是一
→ angiecandy:次賣一碗的價錢 我看過老闆用小一點的碗裝給兩人吃
→ compro:蔡麵線的老闆娘有個壞習慣 他的那件髒圍兜 常會"回"到麵線
→ compro:特別是他在伸手拿塑膠袋的時候  買三次會有一次"回"到
推 acesslai:這兩家在哪裡呀 請告知大概位置
→ show1104:不好意思黑 補個地圖好了 ^^]
※ 編輯: show1104        來自: 118.233.225.28       (12/12 18:27)
推 hwa900725:應該是二四六日有營業吧~
推 MKing:可以吃吃看南聖宮旁的福來麵線
推 ansontyc:原物料跟後製處理的成本會直接反應於售價上，每一家的方
→ ansontyc:方式不一樣，售價自然就有差異。
→ ansontyc:蔡家麵線有賣小碗的，有需要小的直接點小的就可以了。
→ ansontyc:一碗分兩碗->點一碗然後再跟老闆要一個小的空碗跟湯匙。
→ ansontyc:就可以兩個人分著吃，老闆會看人，如果是情侶或家人都會
→ ansontyc:多給湯匙，有需要也可以自己直接跟老闆拿。
→ ansontyc:好吃不好吃有點主觀，實際吃過跟自己的口味合比較重要。