推 largiza:可是我覺得50元的那家蚵仁湯比較好喝耶 04/15 16:05
蚵仁湯．香菇肉粥
這間店位置在文化北路１９０號，約在文化北路與自強路一段與長壽街三交叉口附近，
招牌很大很容易發現。有店面，主要營業的項目是梅干菜魯肉飯、蚵仁湯、香菇肉粥、各
式炸物。
這間店有二台攤車台，正好是左右各一台，店員有二個，有時會三個，右邊的攤台專門
處理梅干魯飯、非油炸類小菜、蚵仁湯，左邊的攤台則專門處理油炸物配菜和香菇肉粥。
一般小吃店賣的淋醬飯類不外乎魯肉飯，再來就是瓜仔肉飯，但這間店賣的卻是梅干菜
魯肉飯，其魯汁味道足，很香很好吃，鹹度剛好，一碗２０元點食率很高，想吃飯只有這
個飯和白飯可選擇，另一個點食率也高的是香菇肉粥，但小的沒吃過（吃粥易餓不划算）
，但卻是多數女顧客會點食的正餐，一碗２０元（男生大多會點的是飯）。
湯只有一種，就是蚵仁湯，三重夜市小吃這一帶，其實賣蚵仁湯的雖不多，也有五攤以
內，這一間店的價格較合理（相隔不遠另一間有名的一碗好像要５０），滋味也很好，雖
然在攤台上展示出來的蚵仁看起來隻雙肥大而事實上湯裏的是大小不一，但用料豐富、口
味很好（小隻的蚵仔才味濃好吃），使用的是一般湯麵碗裝湯（前面提到的好像較小碗一
點），沾粉現煮的蚵仁數不少，調味有使用油蔥酥、薑絲、香油、九層塔，整碗蚵仁湯香
氣十足、鹹淡得宜，蚵仔滑嫩鮮美，十分的好吃又好喝，一碗４０元（的樣子，反正不會
是５０或超過５０）。
最大宗的配菜是炸物，有一口油鍋專門在炸食物，炸物的種類也很豐富可供選擇，大約
有燒肉（外皮紅色）、炸蝦仁、炸蚵仔、炸虱目魚、炸雞捲、炸豆腐等等不及備載（因為
想不起來=.=），價格從２０～８０元不等，最便宜也好吃的是炸豆腐，炸物的沾醬是雙
色醬，有醬油膏和甜辣醬，會附上幾片小黃瓜輪切片。
其它的配菜還有滷筍乾、燙青菜，前者２０後者３０。這間小吃店的生意還不錯，有時
去吃還是顧客滿座，只是有時會不顧定休，有時會滿早就收攤了，所以想吃得到有時也需
要點運氣，在正餐時間肚子餓又不知道要吃什麼也沒吃過這家店的人，有機會可以吃吃看
，也許也會覺得很不錯：）。
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