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 不知道這個主題還能不能寫,因為實在太懶了所以都是拖著真的太無聊時才想到要寫.. @@,第一次寫關於蘆洲的美食,但知道的並不多所以能寫的太有限。今天要寫的是位於 蘆洲永平街永平公園附近的一家常去的素食麵攤,它的正確位置是在永平市場正門的斜對 面,旁邊有一攤葷食的麵攤,都是由老闆娘掌攤,兩人的感情好像還滿不錯的,有遇到過 葷食麵攤以為素食攤老闆娘忙不過來時過來問要不要幫忙XDD,素食麵攤的另一邊店面 是間小小間的美容院,和素食攤隔了窄窄的空間營業的。  這間素食攤主要營業為各種麵食和素肉燥飯,麵食湯的方面有高麗菜湯麵、紅燒麵、當 歸麵,另外還有乾麵,二種類型的麵食,不管是湯或乾,湯的各種所使用的湯底都製作得 不含糊,味香濃郁,乾麵的用料也不隨便,也是很香濃美味,加入店家炒製的酸菜更是一 級棒,但可能鹹了點。肉燥飯的味道也不錯,肉燥也是做得很香,但是不是大眾口味不得 而知,因為沒有在別的素食攤吃過。  小菜方面,種類算起來並不太多,有海帶、素肚等滷味,也有炸的捲類,共有竹筍捲、 榨菜捲和素肉捲,每一樣都很好吃:),燙青菜基本上只有地瓜葉,但也可以點高麗菜, 還有另一個小的最推薦的小菜是福菜苦瓜,這道菜也看過也是用心製作,把白苦瓜帶籽油 炸到呈金黃色,然後再以福菜來滷,苦瓜吃起來軟而不爛、甘苦美味順口香味四溢,高檔 的口味卻有低檔的價位,滿嚇人的@@,有機會時,版友們不妨可以去試試看這攤用心製 作每道商品的素食麵攤,老闆娘和老闆都大約都有60或以上了︿︿。  補充一下這間麵店使用的辣椒醬也是素的,是很好吃的辣椒醬,裏面還有黃豆顆粒。 -- ○人生的目的→好好活下去   ●生命的意義→賺錢→付帳單 ((<囧>)) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.157.184 ※ 編輯: swooncat 來自: 219.81.157.184 (06/10 23:27)