Fw: [食記] 三重 上海蛋餅豆漿大王

[blueherobest (苦蓮)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JqmsTs9 ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 三重 上海蛋餅豆漿大王
時間: Sat Jul 26 10:08:26 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41117290
時間：2014/7


    三重有幾家有名的蛋餅，一直想去吃吃看，但也只有假日有空，然而假日早
    上起床又懶得跑太遠，便一直延宕至今。這天早上起來，肚子極餓，但又不
    想吃板橋那些早午餐店，於是驅車前往三重，來到三寧街的上海蛋餅豆漿大
    王。

    來到店裡時，店裡的小哥正在做蛋餅，這裡的蛋餅皮是麵團現撖出來的餅皮
    ，一大張麵團灑上蔥花兒，捲起來後切成小塊麵團再撖平。

    撖好的蛋餅皮再用油煎後加蛋，好久沒見到這種手工撖製的蛋餅了，真是難
    得，記得小時候家裡附近的里長伯早餐也是這樣做，令人懷念。

    招牌蛋餅＄35

    手工的蛋餅皮有一定的厚度，煎的乾香，吃起來的口感外酥內綿，香氣十足
    且不過於油膩，餅皮本身自帶鹹味，即使不加醬油也足夠有味，加了醬油反
    而有點過鹹。不過這手工製的蛋餅皮倒是沒什麼筋道，酥軟的口感在口中很
    快化開，又帶有一點燒餅風味，也是頗為特別。

    上海蛋餅豆漿大王
    地址：新北市三重區三寧街2號

    延伸閱讀：
    [食記] 板橋 豆莊豆漿店
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※ 轉錄者: blueherobest (1.163.247.19), 07/26/2014 12:03:57
推 alexYu:每次去都沒開
→ alexYu:話說，這算不算部落格廣宣？
→ tsai3721:這家店服務態度不佳，上次豆漿有怪味去反應
→ tsai3721:結果還嗆我們去亂的。以前跟閃光幾乎天天去買豆漿
→ tsai3721:之後我們寧可去遠一點的店家買
推 lovemiku39:很久以前有開晚上好懷念QQ, 現在都只開早上
→ lovemiku39:態度真的不太好~~但蛋餅真的好吃~~
→ morrisli:態度不好的應該是位女店員！被她鐺過，沒有應有的態度
→ wanpinghsu11:同事推薦,跑了3次終於吃到~但蛋餅粉粉的,我跟家人都
→ wanpinghsu11:不愛!!!
→ net:服務超差