推 kjnico:寫得很詳細~~~不過我自己去吃過,真的只是還好而已.. 03/03 21:51
推 banter:攤子時跟店面都去過~勉強ok吧~ 03/04 01:48
推 tdrider:真的只是還好 附近有更多的選擇啦 03/05 23:19
→ katrinana:可以請問T大附近有哪些值得推薦的嗎? 每天光決定吃什麼 03/06 18:58
→ katrinana:就快讓我煩死XDDD 03/06 19:00
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: katrinana (wawaprincess) 看板: Food
標題: [食記] 台北 本藤日本料理
時間: Sun Mar 2 21:28:29 2008
餐廳名稱：本藤日本料理
地址：台北市士林區文林路410號
電話：(02)2880-3918 0935-735-345
營業時間：11:30~14:00 17:30~24:00
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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/katrina0721&article_id=11531906
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今天拜訪的地方 位於士林國小對面
就招牌上的敘述來看 這家店的前身是小攤販
附近的店家都吃過了 今天就來試試這家吧
本藤日本料理
說是日本料理 還倒不如說它比較偏向台式
店內的裝潢 要不是有一旁的菜單
真的很難馬上辨認出這是一家專賣日本料理的店
所有食材都被放到透明的玻璃冷藏櫃
章魚的腳看起來真誘人
川燙後沾醬汁就很好吃了
menu上的菜色種類非常多
價位上我覺得有點偏貴 原先是想點壽司試試看
看到價錢後決定先將這個念頭擱著
還是選擇最經濟實惠的定食XD
壽司 小菜 生魚片MENU
雖然是小小一家店 但依然有推出三種套餐
價位分別是500 600 700
倘若好吃的話 這樣的價錢或許可以試試看
首先送上來的當然是一杯暖暖的麥茶
麥香撲鼻而來 還不錯
但店家似乎沒有再補茶的意願 所以也不敢一下子就把它喝完
蝦蘆筍手卷 NT65
切成細絲的高麗菜絲 蘆筍 熟蝦 再用海苔把它們都包起來
高麗菜還蠻合我胃口的
但手捲的主角 蘆筍和熟蝦似乎冰過頭了
吃起來有剛從冰箱拿出來的感覺
蝦子的自然甜味 因為太冰而吃不太出來
天丼 NT120
天婦羅的外皮 通常澱粉漿用冰水、麵粉、和蛋黃混合而成
做法是將小塊的方便入口的食材先上麵粉 再沾澱粉漿
然後熱油炸約2到3分鐘
但我曾經看過一種作法 是先把澱粉漿灑入油鍋 再把食材放入油鍋
把炸好的碎屑集合對食材擠壓
不過今天的天丼 炸法似乎是依循傳統的作法
堆得尖尖的天婦羅山
看到包在外圍的麵皮 不禁讓我想起了高雄丹丹漢堡的炸雞
白飯的量很多 若是吃起來覺得無味
可以把旁邊的天婦羅醬汁倒一些進去 比較下飯
當天我並沒有把飯吃完 份量太多 吃起來普通
炸茄子
茄子本身沒有什麼味道 所以要沾上醬汁才比較有味道
我本身不是很喜歡吃茄子 所以對這個沒什麼感覺
炸蝦
蝦子本身很大一隻 夾出來的時候超過碗的直徑
麵皮緊緊的黏在蝦肉上 酥脆的外皮
配上裡面的蝦肉 這是我今天吃到最滿意的東西
炸地瓜
地瓜的甜味 不需要其他多餘的調味就很棒了
但不知是不是是麵皮太薄 很容易和地瓜分離
炸魚肉
第一次吃到天婦羅的食材利用魚肉
一方面覺得新奇 另一方面在味道上也還不錯
魚肉本身很嫩 加上醬汁之後味道更好
炸芋頭
剛咬第一口時覺得味道很淡 不過在咀嚼之後
芋頭的香味都出來了 芋頭建議不要沾天婦羅醬汁
原味比較能夠吃出芋頭的香味
味噌湯
裡面的料很多 湯本身也很濃郁
但味道上和一般味噌湯的味道有點不同
感覺有點怪怪的
整體而言 這間對於學生來說 可以吃的很飽
但就精緻以及美味程度而言 我到覺得普通
若是在價位上能夠更親近人
覺得倒是不錯的選擇:)
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