[閒聊] 好吃的碗粿

[huay (華)]

    我是土生土長的南部人，到北部讀書工作也好長一段時間了
    一直很懷念南部的碗粿，但一直找不到好吃的
    好吃與否？是很主觀很私人的，我心目中好吃的碗粿有幾個要點：
    1.碗粿本體要夠Q夠紮實（口感）
    2.碗粿本體本身就要夠香夠有味道（味道）
    3.裡面包的料要實在，最好有肉有蛋黃（用料）
    4.因為碗粿本身已經是鹹的，醬料應該鹹中偏甜（醬料）
    大家想到好吃的碗粿也許第一個念頭都是麻豆的碗粿（麻豆碗粿蘭？），
    但我反而覺得名氣不一定和品質成正比
    反而許多不知名的南部小店自己做的手工碗粿，
    就勝過那些名店許多！

    多虧有士林版，讓我得知很多在地的資訊
    現在我也來貢獻一下我的心得

    前一陣子有人在討論哪裡有好吃的碗粿，
    陸陸續續也有好幾個熱心的版友提供資訊
    好像大家第一個想到的是福港街全聯的對面「良益」？

    1.良益碗粿
    我吃了之後，覺得口味還不錯
    碗裸的本體蠻扎實，裡面包的料有肉
    但裡面的肉似乎沒先醃過（或醃得不夠），沒什麼味道
    醬料也太死鹹，一個小小碗粿要價40元太不親切
    （我還停留在小時候20元的美好記憶中....不過那是南部）
    是不難吃，但不會想推薦！

    2.菜市場口碗粿
    我反而會想推薦沒有店面的小攤販
    那是中正路早上菜市場口（就是以利泡泡冰那條路口）
    有一攤中年婦人賣的麻豆碗粿（他好像還兼賣粽子？）
    口感：相當紮實；用料：肉、香菇、蛋黃（都相當入味）
    味道：很有味道（不過我懷疑有扮豬油才會這麼香...）
    醬料：鹹中偏甜，絕不喧賓奪主
    價錢：一顆30元
    雖然離我想像中的價錢20-25元還多一點，但她的碗粿個頭夠大
    女生吃一個應該就飽了吧？！（雖然我常常會貪心買兩個）

    我看板上好像沒人推薦，上來po文推一下！
    如果還有好吃的碗粿，拜託大家告訴我一下囉!

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◆ From: 118.160.19.72
推 foxs9:夜市那一帶有一間店面也不錯 在廟口附近鮮芋仙再過去
推 annniebb:天啊我口味也跟你太像了!好想吃台南碗糕喔~推士林站小南
→ annniebb:和良益,可是都沒蛋黃..我真想殺去台南吃!!
推 ru041l3:士林站小南比不上龍山寺站那邊的小南（士林那間太硬了）
推 annniebb:原PO是問士林版阿,不然寧夏夜市的小南我也覺得好好吃
→ huay:謝謝你們，我都會找機會去試試的（筆記中...)