[食記] 台北天母 丼工坊

[katrinana (wawaprincess)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: katrinana (wawaprincess) 看板: Food
標題: [食記] 台北天母 丼工坊
時間: Sun Jan 27 00:59:02 2008


   餐廳名稱：丼工坊

   地址：台北市士林區忠誠路2段140巷4號1樓
        (順成蛋糕旁邊巷子進去  就可以看到招牌)
   電話：[phone]
   營業時間：星期一至星期五 17:30 ~ 21:00
             星期六至星期日 12:00 ~ 15:00  17:30 ~ 21:00
             星期二公休

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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/katrina0721&article_id=11490822

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這家店很早以前就想來試試
但每次都是吃飯時間才趕到
而每天的餐點都有限量  因此老是吃不到
這次我發狠 下午營業時間一到  就已經在店門口
藏在天母小巷中的平價丼飯  丼工坊

店內的裝潢十分簡單
幾張桌子 椅子  沒有特別吸引人之處
但卻是每天爆滿
這次總算吃的到他們家的井飯
在天母  能有這樣價格的食物算是很難得的

一進門 老闆娘親切的問我要喝冷茶還是熱茶
今天飄著細雨  脖子上的圍巾繞到快把自己勒死了
當然是選擇熱茶
店裡面沒有特別準備MENU
全部菜色、價目都貼在牆上
我點了豬排丼和溫泉蛋

熱茶
有淡淡的茉莉花味
喝起來很溫暖

豆腐海帶芽湯
醬油鹹味剛剛好　只可惜海帶芽沒有化開
整碗湯看起來還蠻空虛的
不過和我後來的豬排丼很搭

醃漬地瓜
醃漬的過程醋加的太多
雖然有地瓜原始的甜味　但醋的酸味也很明顯
搞的有點怪裡怪氣
不過地瓜很軟　酸味的確可以開胃

醃漬大頭菜
一開始我不知道這是什麼　問了老闆娘之後才知道是大頭菜
老闆娘笑著說　我也是經營餐廳後才知道有這種東西
脆脆的　有點像菜心
和醃漬地瓜濃郁的酸味不同
大頭菜似乎不夠入味
味道有點淡　算是比較清淡的一道小菜

豬排丼  NT95
碗的最上層被豬排覆蓋　豬排炸的酥脆
淋上蛋汁　醬油　跟洋蔥一起煮　最後再灑上海苔粉
這樣的份量　真的看不出只要NT95
此外 吃不夠的還可以加飯或加麵  很為學生著想
豬排外層酥酥脆脆 跟醬汁混在一起很讚
雖然沒有一般動輒2、300的豬排飯一樣厚
但這樣的厚度已經很有誠意了
肉質不錯  咀嚼過程還有肉汁

被蛋汁和洋蔥、醬油包覆的豬排
它看起來好像很幸福(笑)

醬油部份
鹹度我認為剛好 通常這類的丼飯吃到最後會有死鹹的感覺
但他們家的豬排丼沒有這類的情況

溫泉蛋 NT20
受F君影響  我只要在餐廳看到"溫泉蛋"
就會下意識的加點這一項
完全沒有考慮到今天會膽固醇過高
溫泉蛋還不錯耶
沒有雞蛋的腥味  配上不會太鹹的日式醬油
海苔來點綴
不過對於部分不敢碰蛋黃幾乎是生的人
可能會比較難接受
但我就是喜歡這樣子的溫泉蛋

今天這一頓吃下來花了我115元
算是寫食記以來晚餐花最少的一次
老闆娘的親切  老闆的廚藝
讓我有了下一次再度光臨的動力



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推 toulu:這類的店在日本通常都很便宜,是學生的最愛~
推 Yehsb:大推這間~這間也是我和朋友常去的店!!老闆人超好的~
推 jessicalin:去過，還不錯
推 Antipop:非常不推....塞牙縫也不夠....再說也不好吃....
→ Antipop:吃過一次豬排丼....從此在我心中根本是地雷等級......不推
→ Antipop:那樣叫豬排實在很難讓人接受...乾乾扁扁的一小塊肉.....
→ Antipop:湯汁也不怎麼樣....賣一百多實再.......
→ katrinana:我覺得遇到這種情況 可以直接向店家反應吧 而且我覺得很
→ katrinana:便宜啊 可能你不常在天母吃飯吧:)