咖啡豆中發現抑制愛滋病毒物質
http://www.wedar.com/library/coffee-HIV.htm
(取材自Journal of Virology 1998;72:8420-8424)
科學家自未烘培過的青咖啡豆中,發現一種稱為chicoric
acid的酸, 在實驗室的時驗中可以成功地抑制HIV病毒的
一個重要酵素"Intergrase",進而可以對於愛滋病毒的複
製有抑制的效果
但是, HIV病毒對於chicoric acid會逐漸產生抗藥性, 經
過三個月左右, chicoric acid對於HIV病毒逐漸失效, 話
雖如此, 卻隱示, 自然界中有某些天`然成份對於HIV病毒
的複製所重要的酵素有專一性的抑制作用, 這種作用對於
對抗愛滋病毒的新藥研發具有很大的意義
人們將來會許會從天然的物質中找到對抗愛滋病的特效藥
, 另外也可能由這些天然物質精製出人工合成的新藥, 日
常生活所見的咖啡, 竟然有如此潛力, 足見天然物化學的
研究對於醫藥的重要性, 並不市所有疾病都需要基因遺傳
工程這類高科技才能得到救牘
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