※ 引述《bacardi (American Angel!)》之銘言:
(前恕刪)
: 還有年份,酒瓶的標籤上都標有英文字母來代表年份以區分品質!
: E代表Especial(特別的);F代表Fine(好);V代表Very(非常好);
: O代表Old(老;陳年);S代表Superior(上好的);
: P 代表 Pale( 淡色 ) ; X 代表 Extra( 格外) ; C 代表 Congnac( 干邑 ) ,
: 如:
: V﹒S—即 Very Special,或以三星作標記,其年份最短者,依法規定須在酒桶蘊藏
: 至少三年!
: V﹒S﹒O﹒P—即 Very Superior Old Pale,須在酒桶儲藏至少五年!
: 拿破崙—須在酒桶儲藏至少六年!(應該是Napoleon吧~不過沒看過說)
: X﹒O(Extra Old)、 Extra 等稱號,儲藏至少須比拿破崙久!
: ==
: 從手上的資料剪下貼上的,
: 提供大家參考!~...
: 我只會喝...不會記這些東西!~XD
事實上,白蘭地(Brandy)泛指所有以水果為原料的蒸餾酒,法國的Marc與義大利
的Grappa也是白蘭地的一種(渣釀白蘭地,代表它是從釀酒剩下的酒渣蒸餾而來)。
至於Cognac的標示,就個人在法國干邑白蘭地公會網站所查到的資料如下:
VS, *** 至少在桶中陳年2年
VSOP, Reserve 至少在桶中陳年4年
Napoleon, X.O, Hors d'age 至少在桶中陳年6年
http://www.bnic.fr/
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La Grand Rue
http://www.wretch.twbbs.org/blog/greenleft
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◆ From: 218.165.2.22