【記者陳靜宜／台北報導】
麵包店開短短兩年七個月，可以上市上櫃，相信是烘焙業界人士的夢想；不僅如此
，在印尼、馬來西亞、中國大陸，甚至遠至科威特都有足跡的Bread Talk麵包物語
，全球有35家分店，昨天台北分店正式開幕。
「不過是麵包店，會有什麼不一樣？」這是很多人的疑問。麵包物語總代理負責人
宋毅，同樣也是將西班牙鞋CAMPER引進台灣的推手，他斥資800萬元以上，將流行
時尚與商品陳列的概念導入這家麵包店，白色明亮的空間，開放式廚房、透明玻璃
窗、Lounge音樂是傳統烘焙店少見。
台灣烘焙目前仍以傳統連鎖店為主，日本來台主要有東客，及與台灣合資的聖瑪莉
，以日式柔軟麵包為主流。麵包物語則除了台式、日式、丹麥麵包外，還引進南洋
口味，有泰式酸辣與咖哩風味等少見內餡。
廚師陣容含括新加坡、日本、台灣，蛋糕走向三角形、流線形的多面向變化，麵包
有60多種變化。台北市仁愛路四段15號，02-2704-3128。
【2004/05/21 聯合報】
官網 http://www.breadtalk.com/
--
歡迎來到瘋人癲 歡迎來到瘋人癲 歡迎來到瘋人癲
http://mypaper.pchome.com.tw/news/monhsi
http://photo.pchome.com.tw/s05/monhsi2
癲人瘋到來迎歡 癲人瘋到來迎歡 癲人瘋到來迎歡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.191.3