■ 記者黃嘉裕／台北報導
在許多台北人記憶的仁愛路「四季餐廳」，最近搖身一變為時尚烘焙麵包店、
休閒鞋名店，還是一對設計師出身的夫婦引進及經營，格外引人注目。
七年前，宋毅和太太馮亞敏因為愛上西班牙品牌Camper鞋子造型、舒適，爭取
為總代理引進台灣。這對夫婦吃遍國內外麵包，偏愛新加坡的Bread Talk，更
進一步取得獨家代理，在台灣開店。
Bread Talk中文名稱為麵包物語，昨（20）日試賣階段，引起路過行人的好奇
。麵包店的隔壁就是Camper鞋店，採用時尚的陳列方式，把麵包店和鞋店同在
一個賣場樓面，頗為特殊。
曾是香港鼎泰豐分店設計師的宋毅表示，目前只想經營好這家單店，暫時不會
開分店。就如同當初引進Camper也是做好一家店名聲，隔年才大幅展店，目前
已有17家店。
麵包物語的外觀現代、內裝講求視覺舒適和玻璃罩的衛生要求，並且有透明的
大型烘焙廚房，可以見到師傅現做情景，有點鼎泰豐的設計概念。宋毅說，新
加坡Bread Talk在2000年成立，兩年後即在星國股票公開上市，擁有23家新加
坡連鎖門市，並授權給印尼、中國大陸、菲律賓、科威特、馬來西亞等地，全
部共有35家。
現為Camper總經理的馮亞敏指出，麵包物語希望結合生活，並不是只賣一塊麵
包，傳達時尚名店的品牌概念，原物料以國外進口為主，因此價格較一般麵包
高一些。大部分麵包內餡不同，其中有創意的南洋辣味。
【2004/05/21 經濟日報】
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