[問題] 英國吐司有什麼不同?

[amondjoleyn (何でも休もう)]

個人很愛吃土司類的東西

最近看到好多麵包店都出了一種"英國土司"

有些店家有放試吃品,只覺得好像比較Q 沒放試吃品的就不知道口感了不敢下手

像是偏軟的法國麵包做成土司狀

外皮看起來都脆脆的

請問有沒有人知道英國土司跟其他土司有什麼不同?


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◆ From: 59.124.88.196
推 GG3:用很多鮮乳下去做的
→ GG3:不加水
推 deepwhite301:裕茅屋有英格蘭吐司,不知道一不一樣,烤過外酥內軟
→ deepwhite301:我超愛的> <
→ amondjoleyn:回一樓~那是鮮奶土司嗎? 可是吃起來沒什麼奶味耶
推 sormer:正統的英國土司(脆皮吐司)是只有麵粉.水.少許油所做成的
→ sormer:的時候是有點QQ的,熱量低,一般英國人的早餐吐司
→ amondjoleyn:原來是這樣~~所以是麵粉.水.油比例不同的關係?
→ amondjoleyn:因為在別間吃過一種很大很圓的法國麵包切開內部很像
→ papillons:正統的英國土司，很重，有酵母的味道，所以不見得每個人
→ papillons:都很喜歡...絕對跟法國麵包不一樣，因為我的外國同學
→ papillons:這兩個是靠邊站的 XD
→ amondjoleyn:我超愛有酵母味的麵包! 我說的那個很大很圓的法國麵包
→ amondjoleyn:只是覺得像= =忘記名字 也是酵母發酵的,都很Q~~
推 jeancat:其它的不清楚,以前的惟客爾現在的IS BAKERY是以鹽巴代替糖
→ jeancat:所以吃起來會較一般土司沒有甜味(照我姊的說法是沒味道)
→ jeancat:不過我很愛,拿來做鹹土司,另更正不是代替糖是有加鹽
→ amondjoleyn:j大大~我說的就是IS麵包那很大很圓的白色麵包!!
→ amondjoleyn:那個好好吃..不過跟英國土司有差吧 英土我沒敗回家過
→ jeancat:你說的那個很大很圓像法國麵包的,我猜應該是"農夫"之類的
→ jeancat:那種的麵包有的是酵母不同,有的是有稞麥之類的都跟英式土ꔠ
→ jeancat:英式土司不同,英土跟一般土司的味道差不多,就是咀嚼後沒有
→ jeancat:一般土司那麼有甜味
→ amondjoleyn:店員跟我說那個圓麵包是天然酵母發酵,甜味我是沒有研
→ amondjoleyn:研究,但比起來歐式麵包真的嚼久是香不是甜~謝謝你的說
→ amondjoleyn:明~感覺很適合當配餐麵包(塗果醬/夾三明治用)!