作者lireching (蝴蝶養花)
看板Bread
標題[心得] Johan的葡萄大法國
時間Wed Mar 7 10:33:22 2007
位於新光三越B2的Johan,對於它的法國麵包,我真的是又愛又恨,屬於皮脆的法國麵包,
常常是啃到一半才猛然發現口腔薄膜破了皮...這大概是愛啃麵包的代價(自作虐!!)
雖然如此,每次去還是免不了夾一堆法國麵包...大多的時候,袋子裡總是幾個法國乾酪
和幾片起士餅,有時候也會帶條長棍或香榭,但對於葡萄大法國卻是心癢難耐又不敢下手
半大條55大洋的葡萄大法國呵~
昨天終於狠下心衝了...
對於喜歡葡萄乾的我,這半大條法國麵包裡滿滿的葡萄乾簡是讓我樂瘋了。
有著一貫Johan的風格,屬於皮脆內軟的法國麵包,由於添加了葡萄乾而帶了點酸甜的鹹味
請店員幫我切了四份,新鮮的葡萄大法國的外皮十分有嚼勁...裡頭的麵糰則顯得鬆厚,
先嗑了兩份...再拿另一份塗上了奶油起士...也頗搭的;最後一份則是放入烤箱烤到微焦,
整個外皮變得香脆,咬勁則是略為失色,但麵糰的Q度反而變佳...
Gino岩島成也出了葡萄長棍,不過...因為Johan的葡萄法國添加了些許奶油(我推測啦)
所以麵糰比較溼潤些... 岩島成的偏乾硬...
等回過神...整條大法國都不見了...再次証明不管法國麵包切幾分對我都沒用...
還是非要見空才行... >__<
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這次我離開你 是風 是雨 是夜晚
你笑了笑 我擺一擺手
一條寂寞的路便展向兩頭了
這次我離開你 便不再想見你了
念此際你已靜靜入睡
留我們未完的一切 留給這世界
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推 ST45:好久不見lireching的文章了。最近只要上站就有驚喜:) 03/07 21:16
推 CashewNuts:最後一句中肯~~~ ^^b 04/29 14:22