[心得] La Fourviere 芙麗葉的起士法國麵包

[lireching (蝴蝶養花)]

    La Fourviere 芙麗葉,這家位在京華城附近新開的麵包店,看到版友們的推蔫,
  那天到馬可先生拿德國結的時候,就順道繞到中崙高中後面的La Fourviere瞧瞧。

    不知道是去的時間太晚,抑或是一天中出的麵包不多,總之架上的麵包只剩下四五種,
  每種大概也只剩兩三個左右。扣掉了我不愛吃的核桃類麵包,只剩下起士法國麵包(50)
  可以選擇。結了帳,看到旁的冷藏櫃裡擺著精緻的"小"蛋糕,比起市面販售的蛋糕,
  La Fourviere的甜點真的小上許多,但每個蛋糕看起來都很精緻,無論是造型用料..
  店家的用心可見一斑。

    回到家,迫不及待地從紙袋裡拿出剛買的麵包大快朵頤。一咬下去...帶了點粗糙
  的麵包組織...唔~果然很像當初在法國吃到的麵包...裡面並沒有一般起士麵包常見
  的起士塊,而是融在麵包組織裡,所以...可以嚐到起士淡淡的鹹味。麵包整體的表現
  很偏法式。我個人是覺得還蠻能接受的,不過...這樣的口味能不能在台灣打出一片天...
  說真的...還蠻難預料的...

    話說回來,大概因為純手工、純法式的關係(純手工是白痴話,哪家麵包不是純手工?!)
  這樣的麵包價位其實不便宜,下次有機會,我會想試試它的法國魔杖(法國棍子)...
  相信應該會讓我驚豔吧~

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   飛翔  是蝴蝶的宿命
   美麗的夜空  翩翩起舞的蝴蝶
        冷情而嬌艷

  http://www.wretch.cc/user/lireching
                  ～～不是蝴蝶的蝴蝶～～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.20.105.130
推 performa:不過總算台灣有像樣的法國麵包  想吃的人總算有機會了
推 GG3:請問有吐司或餐包之類的嗎 謝謝
推 performa:二樓為什麼要在麻辣鍋店點台菜?
→ performa:去找一般店買土司與餐包不好嗎?
推 performa:何必趕新潮  吃名氣
推 shizuki:魔杖很好吃,我咬是從頭喀哩喀哩的聲音到尾
推 GG3:一語驚醒夢中人  感謝  不過我想吃看看法國吐司是什麼樣的口感
推 performa:土司英文是English Bread 英國人吃的 法國人不吃這玩意兒