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酵母菌烘焙坊
02-29240535
235台北縣中和市中和路306號1樓
上星期天跟baby吃完御錢殿豬排後，小妹就到隔壁網路上鮮少人討論的酵母菌烘培坊一探
究竟。聽說這家店的麵包用料都非常講究，再加上麵包都是由自製酵母菌所製成，因此鬆
軟有彈性，還耐保存，就算放到隔天再吃，也不會像其他麵包店的麵包變硬。
酵母菌烘焙坊外觀跟一般麵包蛋糕店差不多。店裡賣的種類都是偏中式的麵包，例如吐司
、台式軟麵包和調理面包等等，其他甜點類有麻糬紅豆，黃金乳酪，沖繩黑糖核果和一些
小蛋糕。
雖然大部分的麵包小妹的興趣不大，但是小妹還是選擇了一個肉桂葡萄貝果和一個要給哥
哥吃的菠蘿麵包。本來想買它們家的吐司來試試，因為看起來都好有彈性綿密喔! 但畢竟
是初訪，還是有點怕怕，先試試小麵包再說吧!
買完下午回到家，還沒照相，哥哥就把那剛出爐的菠蘿麵包吃掉了。哥哥說上層的菠蘿又
香又酥脆，麵包體故意做的比較高，讓人家吃得到酵母給麵包的彈性和滿足感。
肉桂葡萄貝果小妹是放了一晚才吃的，口感雖然不像N.Y.Bagal那樣又硬又札實，但是小
妹覺得比costco的貝果好吃。麵包真的很像活的一樣，有彈性也有咬勁，介於N.Y.跟
costco之間的硬度，不會硬到要掉下巴，也不會軟到黏牙齒。
回家查過資料，聽說小可頌、黑豆乳酪、桂園養生麵包和牛奶土司都很棒，下次一定要再
去試試。據說如果數量夠的話，好像還可以宅配到公司或家裡，這樣一來公司想要喝個下
午茶或辦茶會都很方便。
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小妹不喜歡餓肚子,可是在無名我會餓死,累死,等到死
我遠走他鄉.(....奔泣)
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