[心得] 芙麗葉~法國長棍

[janeliusy (Jr)]

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=7567174


LA FOURVIERE 芙麗葉
北市松山區光復北路11巷97號1樓
02-27423816

這家麵包蛋糕店在網路上被討論的沸沸揚揚，其實早在3星期前小妹就連續去了好幾趟，
但不是太早就是太晚，最後終於是抓準差不多3點半左右到達店門口才順利買到東西。

想去這家店的主要動力並不是最受歡迎的蛋糕，而是小妹最愛的麵包。不過當天到的時候
，麵包架上已經只剩下蘋果麵包、義大利拖鞋和櫃檯旁的法國麵包。對於愛吃原味麵包的
小妹，第一次光臨新的店當然就要選最樸實卻最有挑戰性的法國長棍麵包嘍!


沒錯，小妹就只買這一條長棍麵包! 歷經三顧茅廬的辛苦後居然只買一樣。不過，熟悉小
妹的人應該早已見怪不怪了!自己還蠻常做這種事的，常常大老遠跑去一家店，只買一樣
，有時候如果沒看到喜歡的，兩手空空再回家也是有的呢!

法國長棍麵包是所有麵包中最物超所值的，又大又便宜，其他小小的卻要價不匪呢!還好
小妹對蛋糕慾望不高，而且當天麵包也所剩不多，要不然可能又要大失血了。芙麗葉的法
國麵包真的是小妹在台灣嚐過之中最沒有味道、最硬的，但卻是最接近正統法國麵包。不
過，只要隔天再吃，不管是撒水再烤或是室溫之下吃都風味盡失，乾乾硬硬的很難入口，
小妹想這應該是所有法國麵包唯一的缺點吧!


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小妹不喜歡餓肚子
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◆ From: 125.230.21.191
推 ANATKH:恩...其他麵包也不小啊@@
推 bigbow555:我很想買長棍 但也是不愛隔夜的口感
→ bigbow555:很想當場衝動在店裡開合購長棍團 你一半我一半XDDD
→ bigbow555:但終究沒這個膽子XDDD
推 fmbottle:我不認為好的法國麵包會這樣 我吃過隔天烤過依然很好吃的
推 spree:請樓下的大大幫忙解釋一下何謂好的法國麵包吧:)
推 Huangs:三點半  太早了吧  很多都還沒出爐吧  大約五六點去差不多
推 Huangs:用塑膠帶包好冰起來  第二天烤 並沒不會乾乾的「風味盡失」
推 sormer:第二天風味盡失太誇張了,他們的法國雖然麵粉香味不夠
→ sormer:但是第二天吃並不會有那麼誇張的風味盡失啦