前一陣子看到板上有人推薦馬可孛羅的法式芋泥
看了很心動
於是下課後就走去馬可找找
那天很幸運,真的買到了
就趕快找地方坐下來享用
法式芋泥 NT35
就如同之前所說的
不油,而且真的很香
芋頭餡顏色偏白
味道輕輕淡淡,不會甜滋滋的
內餡分佈的很好
每一口都吃的到芋頭
麵包部分"比較硬,富有嚼勁"是馬可孛羅的招牌口感
其中加了核桃
讓在咀嚼之間
除了享受芋頭的滋味,還增添了核桃的香氣
如果能將麵包本身的麥香更加強的話
我想就更棒了!
另外,在民權西路捷運站附近
回家路過一家叫"烘磨坊"的麵包店
我平常比較喜歡隔壁"留乃堂"的
但是他沒有我想吃的芋頭麵包
於是我就去隔壁的烘磨坊找找~
"烘"裡頭"怪怪組合"的麵包很多(還看到大亨堡麵包夾肉鬆起酥麵包,真夠怪)
它有雜糧芋頭和胚芽芋頭兩種
因為雜糧芋頭看起來油油亮亮...我很害怕吃到奶油味很重的雜糧麵包
於是就選了"胚芽芋頭"
胚芽芋頭 NT25
也不會很油喔!
裡頭的芋頭餡也是淡紫偏白比法式芋泥甜一點點
但是內餡真的挺多的~厚厚的一層在麵包底部住著
麵包周圍有加一點點椰子屑
沒有椰子味,卻增添一些些不同口感
麵包體本身挺柔軟卻很紮實,不會都是空氣
吃完一整個覺得很撐
但是真的不錯吃
烘磨坊:(Add)台北市大同區民權西路90號
(Tel)(02)2557-8377
(Fax)(02)2557-9034
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