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其實這沒有什麼好驕傲的,現在連雜糧都不敢碰了,只敢吃白吐司,不過 這也不錯,因為我還滿愛吃吐司的。 去買吐司的時候,偷偷用手指輕輕碰一下,看它會不會「彈」回來,我只 挑常春藤最陽春的白吐司(望著全麥吐司遲遲不敢下手,就怕胃現在鬧罷 工),彈性不錯,就試試看吧,其實我最怕的,是吐司麵包的麵粉因為選 用或者揉得不夠細緻,或是奶油添加等等,麩掉的情況。所以冰到冰箱一 天,第二天再烤應該就可以見真章。 結果是,不會。 老實說,與吐司為伍的日子,沒有我同學想像中的那麼難受,他們都露出 「妳好可憐」的表情,卻不知道我私底下開心地吃烤吐司,夾可愛的肉鬆 ,對了,常春藤的吐司烤過還是很有彈性喔。 想起以前買過美心的全麥吐司,感覺上,有比較缺少彈性一點,不過還是 可以試試看的選擇。但我沒買過他的白吐司。 建議白吐司可以配上超市量販店等都有在賣的一種奶油,小小一盒有六個 ,叫做德國歐登堡奶油,塗在吐司上,再利用烤麵包的餘溫加熱,軟軟香 香的奶油,會使吐司充滿迷人香氣喔! 別怪我老推薦常春藤,因為離我最近嘛......... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.137.139