推 xaviere:有baking版可以參考噢 09/22 19:27
→ lifelover:問問題何不po個照片瞧瞧&也不曉得你是做哪種名字的麵包 09/22 20:31
請問一下
1.為什麼同一盤土司烤出來
有的肚子會凹進去
有的很正常 ?
2.為什麼土司會凹進去?
3.為什麼烤好的麵包會塌下去
有哪幾個原因(確定麵包有熟)?
4.麵包表面和底部顏色都夠了
可是卻不夠扎實
要怎樣把麵包考的扎實?
5.烤法式麵包
已經熟了.顏色也夠了.已經硬了
我再悶5~10鐘
有時候拿出來以後 會回軟
要烤到什麼時候拿出來才不會回軟?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.112.101