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荷蘭芹的維他命C含量也很高，如果把荷蘭芹切碎變成炒蛋的話，就可以大量攝取！
而且蛋也富含維他命A和E，番茄也有很高的高氧化效果，是一款值得大力推薦的
美肌三明治。也可以灑上一點起司粉，味道會更好喔～
【材料】２人分
番茄－－１個
蛋－－２個
荷蘭芹－－適宜
人造奶油－－適宜
【推薦的麵包】
法國麵包
稍微烤過的土司
【作?方】
１．把番茄切成1cm左右的薄片，去除種籽之後再切成塊狀。
２．把荷蘭芹切碎。
３．把兩顆蛋打在碗裡，加點鹽巴和胡椒調味。
４．把橄欖油淋在平底鍋內，等油熱了之後加入蛋汁，快速的攪拌然後加入番茄和荷蘭芹，做成炒蛋。
５．等炒蛋冷卻了一點之後，夾在已經塗抹上奶油的麵包裡面就完成了！
※如果沒有把番茄的種籽拿掉，這樣就會做出水分很多的炒蛋，不好夾在麵包裡。
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