上次...我們幫西點小姐做宅女大變身...大功告成後....西點小姐送了我們一人一包小餅乾~~!!
恩恩~~好好吃~~拿人點滴當然要報以湧泉ㄚ~!! 今天就教大家輕輕鬆鬆做個威風蛋糕囉~!! ~^.^~
一用具...六吋考模一個(最好是可以脫模的!) 打蛋機(基本上一定要有喔...打發蛋白只要五分鐘)
這次我做的是...香蕉口味的威風蛋糕~!!
二材料 材料A 香蕉水70cc奶油30g香蕉50g 材料B 蛋白兩顆糖100g(要吃甜就多加一點吧!)
材料C 低經麵粉60g 玉米粉5g 香草粉一湯匙 泡打粉一湯匙 鹽2g
要開時囉~!! 分四部分~~很簡單~~不難啦~!!
一 家裡有沒有大同電鍋~~把材料A 丟到大同電鍋~!! 簡單吧~!! 順便預熱烤箱溫度比200度低一點點~!!
二 打蛋白...有打蛋機3分鐘就OK囉~!! 蛋白打個一分鐘加糖再打兩分鐘!! 記得要打發喔~~沒發怎麼烤都沒用!!(材料B打發的蛋白糖)
三 把材料A加上1/3的材料B加上兩顆蛋黃加材料C記得過篩喔!!(混合後就叫他材料D吧)
四把材料D跟剩下的材料B混合後倒到六吋烤模就OK啦!!
上面這些步驟~~大約15分鐘內可以完成沒騙你啦~~很簡單
計時35分溫度調接近200度
等待的過程中...把用具收一收~~洗個澡
然後....噹~~香噴噴的香蕉威風蛋糕就好囉~~又軟又棉又好吃喔~!!上次...我們幫西點小姐做宅女大變身...大功告成後....西點小姐送了我們一人一包小餅乾~~!!
恩恩~~好好吃~~拿人點滴當然要報以湧泉ㄚ~!! 今天就教大家輕輕鬆鬆做個威風蛋糕囉~!! ~^.^~
一用具...六吋考模一個(最好是可以脫模的!) 打蛋機(基本上一定要有喔...打發蛋白只要五分鐘)
這次我做的是...香蕉口味的威風蛋糕~!!
二材料 材料A 香蕉水70cc奶油30g香蕉50g 材料B 蛋白兩顆糖100g(要吃甜就多加一點吧!)
材料C 低經麵粉60g 玉米粉5g 香草粉一湯匙 泡打粉一湯匙 鹽2g
要開時囉~!! 分四部分~~很簡單~~不難啦~!!
一 家裡有沒有大同電鍋~~把材料A 丟到大同電鍋~!! 簡單吧~!! 順便預熱烤箱溫度比200度低一點點~!!
二 打蛋白...有打蛋機3分鐘就OK囉~!! 蛋白打個一分鐘加糖再打兩分鐘!! 記得要打發喔~~沒發怎麼烤都沒用!!(材料B打發的蛋白糖)
三 把材料A加上1/3的材料B加上兩顆蛋黃加材料C記得過篩喔!!(混合後就叫他材料D吧)
四把材料D跟剩下的材料B混合後倒到六吋烤模就OK啦!!
上面這些步驟~~大約15分鐘內可以完成沒騙你啦~~很簡單
計時35分溫度調接近200度
等待的過程中...把用具收一收~~洗個澡
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