《菩提道次第廣論》：道前基礎〈修習軌理〉 pg49L9~pg50L12
丙二、總略宣說修持軌理
丁一、正明修法
戊一、正修時應如何 己一、…… 己二、…… 己三、……
戊二、未修中間應如何
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【飲食知量】者，謂具四法：
非太減少，若太減少饑虛羸劣，無勢修善，故所食量，應令未到次日食時無饑損惱。
非太多食，若食太多，令身沉重，如負重擔，息難出入，增長昏睡，無所堪任，故於
斷惑全無勢力。
相宜而食、消化而食者，依飲食起，諸舊苦受，悉當斷除，諸新苦受，皆不生長。
非染污心中量食者，謂不起眾罪安樂而住。
又於飲食愛著對治者，謂依修習飲食過患。過患有三：
由受用因所生過患者，謂應思惟，任何精妙色香味食，為齒所嚼，為涎所濕，猶如嘔
吐。
由食消化所生過患者，謂思所食至中夜分，或後夜分，消化之後，生血肉等，諸餘一
類變成大小便穢不淨，住身下分。此復日日應須除遣，及由依食生多疾病。
由求飲食所起過患，此有五種：由為成辦所生過患者，謂為成辦食及食因，遭寒熱苦
，多施劬勞。若不成辦，憂憾而苦；設若成辦，亦恐劫奪及損失故，發起猛利精勤守護而
受諸苦。親友失壞者，謂由此故，雖父子等互相鬥諍。不知滿足者，由於飲食愛增長故，
諸國王等互相陣戰，領受非一眾多大苦。無自在過失者，諸食他食者，為其主故，與他鬥
競，受眾多苦。從惡行生者，謂為飲食，飲食因故，三業造罪，臨命終時，憶念其罪，追
悔而死，沒後復當墮諸惡趣。
雖乃如是，然亦略有少許勝利，謂由飲食安住其身。若唯為此故，依止飲食，不應道
理。故應善思而後受用，謂由身住，我當善修清淨梵行，施者施主亦為希求殊勝果故，搾
皮血肉而行惠施，亦當成辦彼等所願，令得大果。又應憶念《集學論》說，應當思念饒益
施主及身中蟲，現以財攝，於當來世，當以法攝。又應思惟當辦一切有情義利而受飲食。
《親友書》亦云：「應知飲食如醫藥，無貪瞋癡而近習，非為憍故非慢故，非壯唯為住其
身。」
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■ 解說──
【飲食知量】具﹝四法﹞
（一）非過少
（二）非過多
（三）相宜消化而食
（四）非具足煩惱而食
1.﹝非過少﹞
原因：饑餓使身體虛弱，無勢修善。
應行：未到次日進食時，不會有饑餓損惱。
（文上觀察，應該主要是說一天的最後一餐；若受八關齋戒的是午餐）
2.﹝非過多﹞
原因：1)身體沈重；2)息難出入；3)增長昏睡；4)無所堪能；5)故斷惑無心力。
應行：八分飽即可。
（以上二者可知，飲食不能不足，亦不宜過量，以八分飽為適量。否則多食少食
皆會導致修行不得力，影響修善與斷煩惱。《雜集論》云：「飲食粗重者，謂
極多少食，於方便行，無堪任性。」
3.﹝相宜消化而食﹞
原因：1)以往依飲食不當所引起的苦受將會斷除；
2)由飲食不相宜引生的新苦受，皆可避免而不生長。
應行：相宜合乎飲食衛生；不應未消化前而復食。
4.﹝非具足煩惱而食﹞
原因：若染汙心而食，起眾罪故。
（染汙心，可分求食染汙與進食染汙。譬如，以非法動機希求美食，此為求
食染汙；正食時生起貪著或慳吝等，此為進食染汙。）
應行：斷除染污心。
（《菩提道次第略論釋》云：「煩惱食，能生不悅意事，及不安樂因。所謂煩惱者
，分飯食來源與資料來源，如由屠夫劊子手而來之食是。資料，謂由貪愛其滋味
，即為貪煩惱而受用，如對食物而生起偏愛耽嗜者是。」）
以上「飲食知量」歸納而言，即須了知二量──與身相應之量和心理之量。唯了知此
二量，才能合理安排飲食，避免以飲食不當影響修行及造罪業。不能知量而食之關鍵，即
愛著飲食勝過理智的自制力，因此以下須講飲食愛著之對治。
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【飲食愛著的對治】
對治愛執飲食的方法，謂思惟過患分三：
1.﹝由受用因所生過患思惟﹞
思惟任何精妙色香味之飲食，被齒所嚼，被為涎所濕，猶如嘔吐之物。
2.﹝由食物消化後所生過患思惟﹞
謂思所食之物至中夜或後夜時，消化之後，生血肉等，有餘一類變成大小便穢而
往身體下分，又必須日日遣除。及由依飲食而生極多疾病，如食物中毒等。
由食物消化所引之過患有四：1)生長血肉等不淨物；2)產生大小便穢；3)須每天
排泄大小便；4)引生各種疾病。應當如是思惟飲食自性唯苦，以對治飲食愛。
（《瑜伽師地論》中稱此為轉變種類過患：「云何轉變種類過患？謂此飲食，既噉
食已，一分銷變，至中夜分，或後夜分，於其身中，便能生起、養育、增長血肉
、筋脈、骨髓、皮等，非一眾多種種品類諸不淨物。次後一分，變成便穢，變已
趣下，輾轉流出，由是日日數應洗淨。或手或足，或餘支節，誤觸著時，若自若
他皆生厭惡。又由此緣，發生身中多種疾病。或由所食不平和故，於其身中不銷
而住，是名飲食變異種類所有過患。」）
3.﹝由求飲食而生過患思惟﹞此分五種：
1)[成辦所生過患]：
成辦食物及成辦食物之因，必須現遭寒熱之苦，極多勤勞。假如因此沒有達成所
願而感憂苦，假如成辦，亦唯恐被奪及減損而發起猛利精勤守護，而備受應此而
生諸苦。總之，為成辦飲食所生過患有三：一、成辦過程中有辛勞之苦；二、成
辦失敗有憂憾之苦；三、成辦後有守護之苦。是故，過程與結果唯是痛苦之自性
故以貪執推動而追求飲食之行為，其自性唯苦，且從果上說，求得是苦，求不得
亦是苦。
2)[（小範圍）親友失壞過患]：
謂由成辦食及食因故，父子眷屬相互鬥諍。一切鬥諍之起因即內心的貪執，欲界
眾生內心最貪執之處，為飲食男女。《俱舍論》云：在家人為受用而諍，出家人
為見而諍。飲食受用一旦不得滿足，自然引發人與人之間的鬥諍。此處，以親友
代表人類之間最親善的關係。
3)[（大範圍）不知滿足過患]：
由於成辦食及食因的愛執增長故，大至諸國等相互征戰，無量有情領受極多不同
大苦。歷史上，發生過眾多部落之間、民族之間與國家之間的戰爭，究其根源，
正是人類之貪欲。其中不乏以「飲食愛增上」（經濟利益衝突）而暴發戰爭者。
所謂經濟競爭，大至集團，小到個人之間的競爭，悉為人類貪心所致。勿以為追
求飲食過患極小，此實為諸患根源，以飲食愛之增長，人心將捲入更為激烈的鬥
諍中。
4)[無自在的過患]：
諸多依於他有情而獲得飲食的人，必須為其主而與他鬥爭，受眾多大苦。世人常
為糊口，而為雇主效命，做眾多違心之事，為雇主的利益參與競爭，身心極其痛
苦。
5)[從惡行生的過患]：
為了成辦食及食因故，三業造罪，臨命終時，憶念其罪追悔而死，死後墮諸惡趣
分析：
此思惟過患分五，其中前二，是依於不淨觀方式思惟愛執飲食過患。斷除﹝已生﹞
飲食愛執之心。
第三條，思惟“由求飲食所起過患”，是依於思惟成辦飲食及飲食因上的煩惱，而
斷除﹝未生﹞飲食愛執之心。
體會：
飲食問題在廣論裡面，建立在未修中間，目的是將護修習所緣行相，是護持戒律，
集積資糧的正因之一。
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至此，或有人疑：「飲食過患如此巨大，吃飯似成極大罪業，是否唯有禁食，才不致
染上罪惡？」
此問並未掌握關要，飲食實不具罪性，決定罪性唯在動機。動機為庸俗的世間貪求，
飲食確為染汙，而將心念導向高尚無私的目標，飲食也將為自他二利提供純淨能量，有如
是殊勝利益。故須了知，真正具足智悲的修行人，飯食之間亦成辦功德，而未經聞思不懂
修法之俗人，即使吃飯亦是造罪。因此，同行一事，智愚動機迥異，其果亦具天淵之別。
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【思惟正確飲食之勝利】
理由：
若依於正確的飲食能安住其暇滿之身。故需思惟少許勝利。若不依於正確飲食，不
應道理。故應善思而後受用。倘若僅為養身而依止飲食，則不合道理；傍生亦具有
為身覓食之本能，人若僅為養身而受用飲食，則與傍生無異。
（一）﹝自利方面思惟﹞
飲食為了能令身安住而能善修清淨梵行。
（二）﹝利他方面思惟﹞
1.布施飲食的施者施主，為求殊勝果故，榨皮血肉而行惠施，我當成辦彼等所願
令得大果而正受用飲食。
2.飲食不但能饒益施者施主，並且能饒益身中之極多蟲有情，先以財攝，未來世
當以法攝。
3.為了利益一切有情義利而受飲食。
《親友書》以視飲食如醫藥之心來修習。這樣能斷除因為飲食而生的驕慢心，及
僅為能安住其身的狹隘目的。
體會：
若不聞思安樂之道，誰能正確觀待飲食這件事呢？世間皆以飲食男女為安樂究竟，而
沒有透過佛法的智慧觀察，事實我們和傍生無異，甚至傍生更勝於我們。因為它們溫飽即
能滿足，非我們人類那種不知滿足的心，所帶來的極多困苦。然此若能了知真安樂之果及
因後，飲食漸能由正確引導而成為安樂正因，非過去無知貪婪所引極大苦因。也遠離傍生
之心，是發展暇滿人身的特殊心性作用。
此處，宗喀巴大師依大小乘經論，宣說四種思惟內容：前二種即應思惟以飲食令身體
更有活力，由此應善修梵行，及為報答施主辛勞惠施之恩，應當成辦彼等所願。此據《瑜
伽師地論》、《親友書》、律藏等，依別解脫戒而宣說；後二種即應思惟以飲食饒益施主
與身中小蟲，及為成辦有情利益而受用。此據《集學論》按大乘利他精神而宣說。無論從
因果規律或從佛法角度，三寶弟子受用飲食之前，須先作思惟。每次進餐時，勿無意識地
端碗便食，而應先觀自心，以善思惟調整動機，方可昇華自心，超越俗欲。如是思惟，即
將飲食轉為道用。因此，清淨的飲食習慣是先思惟而後受用。
此段文字易懂，若不真實思惟而受持，亦僅流於口頭，飲食仍隨煩惱而轉，故欲行菩
提道者，對此先應通達，繼應始終真實行持。
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