樂 在 吃 素 中
索達吉堪布 著
說起吃素，不由得想起不久前的一段經歷：那是一個酷暑難耐的日子，我與同伴搭乘
國航班機飛往蓉城。與我鄰座的，是一位著裝前衛、打扮怪異的藝術家模樣的男子。午餐
時間到了，乘務員開始為大家分發盒飯。「先生，這是您訂的素餐。」隨著空中小姐親切
的呼聲，一份色香俱佳的素餐盒飯擺在了我的面前。「您吃素嗎？太奇怪了！你們西藏喇
嘛不是要吃肉的嗎？」旁邊的「藝術家」一邊問，一邊用詫異的眼神盯著我，彷彿見到了
外星人一般。「你怎麼知道西藏喇嘛要吃肉？」「那當然了！我是有名的『西藏通』，我
和我的朋友都見過喇嘛吃肉，我在介紹西藏的文章裡面也是這樣寫的，這是眾所週知的事
情！我和我的朋友還經常打趣說，像我們這樣的肉食動物，將來出家只有去西藏了，因為
漢地和尚是不許吃肉的。」
「看來你對西藏只是一知半解，根本算不上是『西藏通』。其實，西藏的很多出家人
都是吃素的。我所在的寺院，就有幾千僧人都在吃素；甚至有些法師還規定，如果不吃素
，就不能參加他所教授的有些課程的學習。西藏所有正統的佛教徒都知道，吃肉是一種惡
習，吃素是一種光榮。在西藏，所有的素食者都會受到不同程度的禮遇。」「哦！是嗎？
看來我真的對西藏還不夠瞭解。既然吃肉是惡習，那西藏喇嘛為什麼還要吃肉呢？」
「這就要從西藏的地理環境、氣候條件，以及千百年來的生活習俗說起了。簡單而言
，因為西藏氣候惡劣，物產極其匱乏，除了一些農區能出產青稞、土豆等植物性食物以外
，大多數的地區，都只有畜牧產品，加之山高路險、交通不便等因素，外來的食物也很難
進入藏區，西藏僧人別無選擇，才有了吃肉的惡俗，但即使是吃肉，他們也只會選擇那種
不是專門為他們而宰殺的肉，而決不會去點殺什麼雞、鴨、魚、兔，乃至海鮮之類的動物
。這在他們看來，是極其不齒的下劣之舉。近年來，隨著西藏交通的日益方便，藏地吃素
的僧人也越來越多了！」
「哦，是這樣的！您從小就吃素嗎？」「說來慚愧！我吃素也只有三年多的時間。雖
然很早以前就想吃素，也斷斷續續地有過很多次短期吃素的經歷，但因為自己以前太愛吃
肉，所以一直下不了決心，直到三年多前，為了對付自己的這種惡習，我有針對性地看了
很多印度與西藏前輩關於戒殺吃素的書籍，其中的很多話語彷彿當頭一棒，敲醒了我內心
的良知，我才終於痛改前非，斷絕肉食，並因此而寫了一篇關於吃素的文章。」
「哦！原來您和我一樣也是寫東西的，而且也都是肉食動物出身啊！那您吃素以後沒
有後悔過嗎？看到香噴噴的鹵牛肉、糖醋排骨、紅燒肉時心裏不想嗎？」「說實話，哪能
不想呢？我一想起就會流口水，但一想到動物被殺時的慘狀，想到僅僅為了滿足自己一時
的口腹之欲，就要讓眾多動物付出寶貴的生命，承受劇烈的痛苦，如此的代價未免太沉重
，吃下他們的肉，我肯定會感到羞愧難當的。與吃肉以後的自責相比，吃肉的快樂已經微
不足道了。在每次看到自己喜歡的肉食以後，我都會與自己的吃肉貪欲進行一番較量，當
然，最終還是正義戰勝邪惡。每當此時，我都會為自己的『壯舉』自豪不已。」
「我也覺得很多動物挺可愛，特別是那些瀕臨絕種的動物，比如熊貓、藏羚羊、孔雀
、果子狸等等，這些動物的肉我是決不會吃的，但其他的動物，比如豬、牛、羊、魚、蝦
等等，它們本來就是人類的食物，而且數量也很多，吃它們的肉我覺得應當應分。」
「我們不能以數量的多少，作為劃分是否該吃哪種動物的理由，如果數量多就該消滅
的話，那中國人豈不也成了應該消滅的對象了？至於豬、牛、羊等等本來就是人類食物的
論斷，也是沒有道理的。誰天生就該被別人吃？！這種說法和納粹認為猶太人天生就該被
殺有什麼區別呢？地球是屬於所有生命的，不是人類的私有財產，所有的生命都應該有平
等的生存權，我們沒有權利去剝奪他們的生命！
你想想，如果你是一隻豬或者一頭牛，在遭到人類殺戮的時候，會作何感想？在恐怖
難當的同時，你肯定會想，哪怕我死了變成鬼，也要報這個深仇大恨！正因為如此，西方
很多營養學家都認為，在動物意識到自己被殺的時候，會產生一種毒素，這種毒素散佈於
整個身體，每個食用該動物的人，都會有不同程度的危害，所以，在我們肆無忌憚地吞食
動物肉的時候，自己已經在遭受吃肉的前期果報了，更不用說來世無窮無盡的可怕惡果，
當然，這些來世果報你們不一定承認，但因果輪回並不是沒有證據的，如果你有興趣，可
以研究一下這方面的資料。」
聽到這裏，「藝術家」似乎有點動搖了：「其實，很早以前就有朋友建議我多吃素，
因為我有脂肪肝與高血脂，但我又擔心這樣會不會營養不良。」
「決不可能！你知道犛牛有多健壯，也知道馬有多大的能量，它們不都是吃素的嗎？
吃素只會使我們的身體更健康，神智更清爽，精力更充沛。肉食中的動物性脂肪為飽和脂
肪，膽固醇含量高，容易引發血管硬化、高血壓、心臟病與脂肪肝，並利於癌細胞的繁殖
；而素食中的植物性脂肪，卻為非飽和脂肪，能促進膽汁酸排泄，減低膽固醇，從而避免
心臟病、各種心血管疾病和癌症的發生。植物性食物中的蛋白質，遠遠超過了動物蛋白的
營養成分；其中的礦物質、纖維素，又能清除血液中的有害物質；其中的維生素E和維生素
C，還能使女性皮膚更加光潔白淨。」
「雖然我也知道素食的某些好處，但我自來就愛吃肉，如果讓我每頓飯都對著幾盤青
菜、豆腐度日，那簡直生不如死，看來即使肉食是毒，我也戒不掉這個毒癮了！」「現在
肉食的替代品越來越多，很多素食完全可以做得和肉食相媲美，甚至能起到以假亂真之效
，反正滿足我的食欲是綽綽有餘的。而且，在習慣素食以後，你就不會覺得肉食有多鮮美
了。」
「那你為什麼不吃素呢？」「唉！我也是那種一頓不吃肉就不自在的人，雖然為了減
肥也跟著朋友偶爾嘗試吃過幾次素，但發現自己屬於那種只能過一段時間吃素一、兩天的
人，常年吃素肯定不現實，所以還算不上是真正的素食主義者。」
「很多佛教徒也不是常年吃素的，他們往往會發願在六齋日 ─ 也即每個月的初八、
十四、十五、二十三、二十九、三十日這幾天，或其中的部分日子吃素。實際上，哪怕一
個月能吃素幾天，無論從健康的角度，還是從因果的角度來說，都是有很大利益的。你可
以設想，如果世界上有一億人發願吃素一頓，這一億人平均每人每頓吃半條生命，那就有
五千萬個動物可以免遭不幸。五千萬個動物啊！這難道不是很驚人的嗎？」
「哦！是啊！我以前怎麼沒想到呢？看來我也可以在一個月中選幾天來吃素。」
「另外，即使在吃肉的時候，也要儘量減少每頓所食用的生命數量，儘量不要點殺，
不要吃那種用很殘忍的方式殺害動物所做成的肉食，比如猴腦、生摳鵝腸、桑拿蝦等等。
」
「藝術家」也憤慨地說道：「我也很反感那些殘忍的食物！那些人真是禽獸不如，我
們平常都說老虎、豺狼兇惡殘暴，但老虎、豺狼也不會想法子來折磨自己的食物，它們吃
其他動物，也只是為了填飽自己的肚子，它們一生所食用的生命數量，不如有些人一天所
吃的生命數量。老實說，人類比老虎、豺狼不知要殘暴多少倍！」
我「乘勝追擊」地繼續說道：「還有，即使不能發願吃素，也可以發願不吃某些動物
，比如老虎、獅子、熊貓、藏羚羊等等，甚至現在已經滅絕的恐龍，如果發願不吃他們，
也是很有功德的。」「還有這樣的事情！那太好了！這些動物本來就不可能吃，在不改變
以前任何飲食習慣的前提下，只是發一個願，就能有功德，那又何樂而不為呢？！」此時
，周圍的很多人對這個話題也產生了興趣，都開始盤算自己可以發願的動物範圍。此時，
廣播裏傳來了空中小姐的聲音：「尊敬的旅客，我們的飛機即將降落于成都雙流機場，現
在的地面溫度……」
「唉，這麼快就到了，真是言猶未盡啊！順便問一句，您寫的那篇關於素食的文章叫
什麼名字，能有機會拜讀一下嗎？」「叫《藏密素食觀》，如果您在百度或google上面去
搜索，應該能查到這篇文章。希望其中的某些觀點，能出現在您今後的文章裏。」「包括
我們今天的交談內容！一言為定，後會有期！」
看著大家遠去的背影，我在心裏默默地祈禱，但願他們能早日加入到素食者的行列！
但願世界上能再減少一份血腥之氣！
以上所講算不上是什麼文章，只是記錄了我的一段經歷而已，不知能否對他人起到一
些作用？
二零零六年七月二十四日深夜
索達吉書於馬爾康
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