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剛好前陣子在看有關日中一食的文章
《非時食戒十大益論》（藕益大師 述）
http://ppt.cc/o3~i
客問杜多子曰：吾聞『殺、盜、淫、妄』，名為『性罪』；飲酒昏迷，失智慧種；食眾生
肉，斷大慈悲。是以如來制戒，七眾同遵，固無惑焉。至於常食養身，有何過咎？而非時
食戒，如此嚴耶？願聞其旨。
杜多子曰：吾正欲申齋法之要，以軌行人。時哉，問也。夫齋法是十方三世諸佛弟子通行
大道，出生死法之要津也。愚夫逐逐口腹，甘為飲食之人，既畏此律檢，豈辨其利益？今
原如來立制本意，盡善美，何能殫述？略而舉之，大益有十。
一、斷生死緣。經云：『一切眾生，皆因淫欲而正性命。』又云：『三界眾生，皆依飲食
而得存活，所謂段食、觸食、思食、識食。』由此觀之，淫欲固生死正因，飲食乃生死第
一增上緣也。均為五欲所攝，特資此毒身，借之修道，不能全斷；然設得食，尚作曠野食
子肉想，何容恣意於非時耶？
二、表中道義。台宗云：『午前進食，表方便道，猶似有法可得；過中不食，表除中道外
，更無所需。』此之理觀，全托事境，儻粗戒尚不自持，非同俗人。夜猶飲食，放縱之不
及，即同外道。日啖一麻一麥之太過，行不適中，妙理何由契會？
三、調身少病。脾主信，數數食，最能傷脾，故玄門以戒晚食為養生善術，豈名忍餓？
四、道業尊崇。趙州云：『二時粥飯，是雜用心處。』二時已雜，況三四耶？儒曰：『飲
食之人，則人賤之。』今恪守齋法，專精辦道，道業自隆。
五、堅固戒品。晚食助火助氣，增長淫心。今寂爾清淨，戒體堅牢。
六、堪能修定。斷其雜食亂想，身心輕利，取定不難。
七、出生智慧。晚餐助昏，蓋今清淨惺寂，不障觀慧；又於四種食，如法作厭離想，即能
斷三界惑。
八、離鬼畜業。畜生午後食，鬼夜食，不持齋法，鬼畜無異，牽入其類，持此齋法，遠離
二趣生緣。
九、不惱檀信。謂長乞食者，設午後更復持缽，則終日但見沙門往還，必令施主生惱；今
午後惟晏坐修道，能令僧俗皆安。
十、不擾行人。今時叢林晚餐，廚人惟事炊爨，終身碌碌，不異傭工；齋法若明，則無此
煩擾，共修道業。是以諸佛出世，必立此制；乃至在家居士，猶令於月六齋日，受八關齋
法，以種永出因緣，況沙彌、比丘可無慚無愧、無時受食耶？設有病苦因緣，佛自立非時
漿，七日藥以濟之，斷無以晚食為藥石之理也。願高明者，深信而力行之。
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《不非時食有益身心》（白話解來源于《溯源網》）
您吃晚飯嗎？
大多數的回答是“吃”。很顯然，這是很正常的飲食生活，但您知道不非時食有何利益嗎
？
在蕅益大師著的《不非時食戒十大益論》中有人問杜多子：“我聽聞殺盜淫妄名為性罪，
飲酒昏迷失智慧種，食眾生肉斷大慈悲心。是如來所制，七眾同遵，固無惑焉。至於常食
養身，有何過咎？而非時食戒，如此嚴耶？”
杜多子回答說：“我正要寫齋法要點以軌范行人。這個不非時食是十方三世諸佛弟子通行
的大道，出生死法之要津。一些不懂的人只貪口味，不畏律檢，還談什麼利益，原如來立
制的本意是盡善盡美的，何能殫述，略而舉之，大益有十。
一、斷生死緣
經云：“一切眾生皆因淫欲而正性命。”又云：“三界眾生皆依飲食而得存活，所謂斷食
、觸食、思食、識食。”由此可知，淫欲是生死之因，飲食乃生死第一增上緣。都為五欲
所攝，今資養毒身，借之修道，不能全斷，就是正時食，也作曠野食子肉想，何容恣意于
非時呢？
二、表中道義
天臺宗講午前進食表方便道，猶似有法可得。過中不食，表明除了中道外更無所需。此之
理觀，全托事境。倘粗戒都不能夠自持，還同俗人一樣，夜間還飲食放縱不休，就應自我
反省。像現在有的人持午，在中午吃得特別多，猛吃，最後把胃搞壞了，行不適中，其佛
法的妙理又怎麼能夠領會呢？
三、調身少病
經常一日三餐或多餐的人最容易傷脾，所以玄門以戒晚食為養生之術，現在的人誤解為“
忍餓”。最近看到一篇德國《世界報》報導說：少吃晚飯好處多。
報題為：不吃晚飯可阻止體重增加並延緩衰老。
報導說：“如果一周內有兩次在下午5後不吃晚飯，便有助於塑造優美體形，還有可能延
緩衰老，維也納抗衰老專家約翰內斯？胡貝爾教授說，根據內分泌學家的研究，下午和夜
間至少14小時的空腹狀態會對體內激素分泌產生有利影響，原因是晚飯吃得太飽會加重消
化負擔，導致‘睡眠激素’褪黑激素分泌量減少。褪黑激素能降低溫和身體活動能力，並
促進睡眠。此外，不吃晚飯造成的夜間饑餓狀態刺激生長激素的分泌。生長激素支持細胞
再生，促進肌肉生長，阻止脂肪堆積。伴隨著年齡的增長，生長激素的分泌量減少。臨床
注射這種激素可能會產生副作用，因而該方法在科學家中引起爭議。胡貝爾教授說，不吃
晚飯自然地刺激生長激素分泌，這樣不會帶來副作用。
為了減輕饑餓感，喝一些飲料是可以的——最好是清水，或不加糖的生果汁。德國營養協
會認為，一周有兩次不吃晚飯無論如何也沒有害處。長期堅持也可能起到減肥的效果，因
為身體攝取的總能量減少。但是，不吃晚飯是否是有效的減肥方法，還沒有得到科學的證
明。”
四、道業尊崇
趙州禪師講：“二時粥飯是雜用心處。”二餐已經雜亂用心了，更何況三餐四餐呢？所以
應當學佛——斷三惡道因，如果能恪守齋法，專心辦道的話，道業自然就能夠更興隆了。
五、堅固戒品
因晚上吃飯容易火氣上升，增長淫欲心，《處處經》上講：“佛言‘中後不食有五福：一
少欲、二少睡、三得一心、四少下風、五身得安穩，亦不作病’”。正是因為少淫，才能
寂爾清淨，使戒體能夠堅強牢固。
六、堪能修行
因為不非時食能使身心輕安，斷除一切雜食亂想。本人深有體會，晚上坐香的時候，如果
吃了晚飯，那支香就坐不好，坐在那裡很難受，左扭右搖的，身心不安；如果不吃的話，
因前面戒體堅固又能得一心，所以由戒升定，內心不亂，得定就很容易。
七、出生智慧
晚餐能助長昏沉。因不非時食能少睡，清淨惶寂，不障礙觀慧，能於四種食上如法作厭離
想，就能夠斷除三界之惑。
八、離鬼畜業
畜生食是午後食，鬼是夜間食，不持齋法就和鬼畜有相同之處，牽入其類，如果能夠堅持
此不非時食戒，就能夠遠離生三惡道的因緣。
九、不惱檀信
在佛世，比丘是要乞食的，如果中午後還托缽整天來來往往的話，會令施主生煩惱。現在
南傳佛教，泰國一帶對此節目仍然極為嚴格，對不持午者，遭眾生輕賤，斷絕供養，所以
午後不食安坐修道，也能令僧俗都得安樂。
十、不擾行人
現在叢林之中，廚房師父們親自煮飯炒菜，終身忙忙碌碌，又不用請傭工。所以要感恩，
稱量一下自己的德行，飲食來之不易啊！如持此戒就沒有這樣的煩擾，就能夠共同修道。
諸佛出世必立此制，乃至在家居士于六齋日，八關齋法，都為種出世因緣而持此戒。現有
一些人自己不能持午，又怕別人持午影響他的名利，於是發表一些既破戒又破見的歪論，
妄以為佛滅時，說過小小戒可以開，須不知佛制此戒多麼的重要，就是體弱多病也要具足
慚愧心和憐憫惡鬼發慈悲心，晚食實在是有違佛制，所以不因“多食”、“美食”、“安
意食”，怎麼可以無病託病輕病托重，不生慚愧還安然受食呢？
不知現代人怎麼生一些謬論，什麼饑寒起“盜心”。我看未必，大律上講：“比丘有病，
先斷飲食，以瘥為度，名為天醫。”有病應當觀此身為生死之本，老子曾講過：“吾有大
患，唯吾有身。”身是眾苦的根源，要深自克責，制其情欲，古德講“療病以減食為湯藥
”。人常常想生病的日子，塵心就會息下來。經常想死的日子道念就能生起。如此說來，
饑寒未必起盜心，病緣反而是助道因緣，望高明者，深信而力行之，饑寒起“道心”啊！
古人講“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”，不非時食雖然是微不足道的小善，“ 不
積跬步，無以致千里”。我們還是應盡力而為之，況且作為學佛的四眾弟子來說，四體不
勤，百事無缺，若不能嚴持此戒的話，一條連自己都載不下的小船，更談何救度眾生呢？
實在是找不出什麼更好的理由來反對不非時食戒了！
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以下的轉錄文不知可信度如何？
搜尋結果發現文章下半部是由鄭鴻祺居士著。
http://big5.jiexieyin.org/show.aspx?page=13&id=3254&cid=0
發現以下文章有錯：
日中一食（吃飯時間從早上 11：00 ～下午 1：00 ），慢慢再縮短午餐時間（從中午 12
：20 ～ 1：00 ）。
--->根據妙祥法師：
【問題10】過午不食的午是幾點？有的說是12點，有的說是午時一點，我不知道哪個對。
妙祥法師：在夏季，北方不超過中午11：45分。日影不過午為准。地區不同，時間不同，
需要測量才能定。
--->聖嚴法師：
日中的標準，《摩訶僧祇律》云：「日中影過一髮一瞬，即是非時。」如此說來，現
代的時鐘，由於季節的更換，每日的正午十二點鐘，並非標準的日中。至於國人多以持非
時食戒者，稱為持午，並以為過了午時（下午一點）以後，才算非時，那是更加不合要求
了。
所以以下的文章可信度？？？？
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過午不食的利益（闡述了”過午不食”的好處，理由，方法）
http://www.fomen123.com/fo/lyjl/rzys/rzys/8695.html
智慧明燈，2010
《律海十門》八戒近住分別門第四雲： 一日夜不晚黃昏食，若過中食界限，乃至明
日東方日出之間，於乾飯、餅餑湯麵等熟食之食物棄捨不食，則身安息調、健康永年、世
福綿遠、悲他有情、而後速出三界。 一切有情皆依食住，能減飲食習氣，則世系漸脫故
。
《佛遺教經》雲：
汝等比丘！ 受諸飲食，當如服藥，於好於惡，勿生增減。 趣得支身，以除飢渴。
如蜂採華，但取其味，不損色香。 比丘亦爾，受人供養，趣自除惱，無得多求，壞其善
心。 譬如智者，籌量牛力所堪多少，不令過分，以竭其力。
一般胎兒在母親的子宮裡是用肚臍吸取養分，胎兒臍帶會跳動。 嬰孩則用腹部呼吸
，人越長越大則呼吸點上移至胃中部，最後老人氣弱則用肺部短程呼吸。 我們修行所要
做的第一件事，是要恢復用腹部呼吸。 腹式呼吸就能把丹田開發出來，但若吃得太多，
則會堵死丹田契機，故持過中不食的好處，即能讓丹田復活。
根據中醫子午流注：
子時(23-01)，膽把膽汁給換了，人就有一個清楚的大腦；
丑時(01-03)，肝把血給了，產生新鮮血液（子、丑時最好進行右臥睡眠利於健康）
；
到了寅時(03-05)(可以起床了），把血供給肺，肺朝百脈，也就是把營養和氧氣輸送
給了全身，所以人醒了以後，臉色是非常好的；
當卯時(05-07)醒了，人該排泄了，這時大腸經開了，排泄乾淨了；
辰時(07-09)，該吃飯了，胃經開了，利於消化；
巳時(09-11)，消化完了該營養了，脾經這時動了；
午時(11-13)，血液大量供給了 心經 ，心經很旺，烈陽當空，在這種情況下，一氣
哈成；未時(13-15)，小腸經開了，心為火，脾胃為土，火生土，午飯吃完了，小腸趕緊
給吸收了；
大量的水分要走掉，這時到了申時(15-17)，膀胱經開了；
到了酉時(17-19)，腎經開了，腎藏精華，也就是忙了一天，這時把一天的 錢 都存
到這裡來；
戌時(19-21)，心包經開了，查一查有沒有特務，也就是把一切邪的東西給清除掉；
亥時(21-23)，三焦百脈都開了，需要休養生息了，人這時就開始睡覺了。
過了中午陽氣下降，陰氣上升，吃了食物會使人陰氣加重，早晨是天食，中午是佛食
，晚上是鬼食。過中還食會使胃和大小腸內堆積垃圾，所以過中不食，是清腸的最好方法
，因小腸和心互為表裡，腸清則心清。 吃飯過飽或過了中午還吃飯，會使經脈不通，經
脈不通，則身疲困乏、心地閉塞，心地閉塞，則道業荒廢。 若5-7點吃晚飯，則使腎經不
通，無法後轉上升起命門火，形成污穢之精，助長愛欲，接著7-9點使藏第八識之心包經
不通，無法清除心臟周圍邪氣，久之，正居其內的心不能主神明，大腦思維被心包內之邪
氣所控制，接著9-11點三焦百脈不通，11-凌晨3點膽肝負擔重，解毒換血功能下降，嚴重
時影響睡眠，到了第二天凌晨寅時陽氣不易升起，到了卯時，腸道淤積的濁物難以排除，
在體內形成毒素，進入血液和臟腑百骸，到了辰時巳時的最佳吸收營養階段不思飲食，形
成惡性循環，到了午時心負擔重，陰陽相交不利。 所以過中不食能保持頭腦清醒、清心
寡欲，身心俱得輕利明快。
在方法上，可以先以水果或補氣湯代替，再以水代替，進而達到完全 過午不食 。
什麼樣的飲食方式，對禪定有幫助？
對初學者可改吃較清淡的飲食，調整營養分配的方式，漸漸改成 素食 ，而且，早上
要吃的好，中餐要吃的飽，晚餐吃的少，絕不吃宵夜。
進階者可慢慢的轉換成 過午不食 （吃飯時間從早上5： 00 ～下午1：00 ），先從
每週一天 過午不食 ，連續四周後再調整一次，最慢七個月內，就可漸漸習慣 過午不食
。
當連續一個月 過午不食 後，可停五天，接著再二個月 過午不食 ，停五天，依此類
推，到連續五個月 過午不食 ，再休息五天，經過以上調整過程，就能穩住 過午不食 的
習慣。
過午不食 的修行，對禪定有極大的幫助，能淨化我們的身體且可累積福報。
專業修行人的飲食方式，可從 過午不食 轉成 日中一食 （吃飯時間從早上11：00
～下午1：00 ），慢慢再縮短午餐時間（從中午12：20 ～ 1：00 ） 。 縮短時間的用意
，是不要我們吃太多食物，亦即雖日中一食是吃一頓飯的量，而非吃了三頓飯的量。
在飲食調整的過程中，可多念心經及 施食 ，就此較不容易被心理或生理的飢餓困擾
。
還有於農曆初一、十五斷食，可清除身體中的廢物，對禪定也有極大的幫助。
飲食營養該如何調配，才會對禪定有幫助？
食物的營養對於人，就如同油對車子一樣。 車子要加油時，我們一定會加合適的、
沒有雜質的油，車子才能順利運轉，對於我們的包身也就是人身寶也要愛惜，不能吃不恰
當的食物。
以下介紹不恰當的食物：
(1) 人造的：如汽水、可樂、運動飲料等。
汽水、可樂會腐蝕牙齒、刺激胃酸，消耗身體中的鈣質。 運動飲料含鈉離子太多，
會造成身體電解質不平衡，加重腎臟負荷，特別是在晚上時喝。
(2) 冰的：棒冰、雪糕、冷飲等。
低溫的食物含刺激食道發炎、降低胃的蠕動率，以及阻塞氣脈。
(3) 刺激性的： 煙、酒、咖啡、可可、茶及含咖啡因的飲料等。 煙會阻塞氣脈，酒
會麻痺腦神經，咖啡會刺激心臟，可可對腎、肝、大腸不好，茶會刺激胃。
(4) 燒、烤、油炸的：燒餅、油條、泡麵對肝不好。
(5) 不易消化的：油飯、炒飯、炒麵因含有很多油，對胃不好。 糯米飯因有黏性不
易消化，對胃不好。
(6) 太多調味料的： 蒜、蔥、辣椒、胡椒都會刺激口腔、食道及內臟。
(7) 防黴劑、抗氧化劑、防腐劑等，含有這些東西的食物， 會破壞肝、腦、神經系
統，所以最好不要吃。
(8) 蛋或蛋類製品：因為容易滋生細菌，最好不要吃。
以下介紹恰當的食物：
(1) 鮮奶：每天喝1 ～ 2 次，每次250CC ～ 300cc
(2) 抗癌蔬菜：芥藍菜、高麗菜、花菜。
(3) 豆腐：可補充蛋白質及鈣質。
(4) 水果： 蘋果、梨子、水蜜桃、葡萄、木瓜、酪梨、檸檬等（芒果、榴漣除外）
。
(5) 澱粉質：白米、燕麥片等。
(6) 種子：蓮子、松子、葵瓜子、榛果等。
(7) 用粗鹽取代醬油。
(8) 以蒸煮來調理食物，比煎或炒更好。
(9) 水：口渴時喝煮開過的溫開水最好。
因每個人多年的積習難改，只要慢慢調整就會轉變過來。 再者，要細嚼慢嚥，也非
常重要，口腔咀嚼，需要能量較少；若狼吞虎咽進入胃裡，需要較多能量，才能分解，延
長了食物在身體的時間。
宋大詩人黃庭堅(山谷)信佛，早晨吃粥，中午吃飯，過午即不食。 唐白居易《長慶
集體》十九《龍華寺主家小尼》詩：「夜靜雙林怕，春深一食飢。」卻是對佛門弟子衷心
悲憫的詩句。 只是，古人認為 過午不食 也是長壽和保身養體的秘訣，並以為夜食過飽
容易致病，宋人長年訣有這樣幾句順口溜：「夜臥不蒙首，晚飯少數口。」意思就是晚上
睡覺，最好不要蒙頭大睡，蒙上了被子睡覺，空氣不流通，對人健康不利。而吃飯呢，即
使不遵守佛律——過下午不食，但只要在吃飯時，不貪飽，少吃幾口飯，也是好的。
南無 阿彌陀佛
南無 藥師琉璃光如來
南無 觀世音菩薩
南無地藏王菩薩
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楞嚴咒心：
唵○阿那隸○毗舍提○鞞囉 跋闍囉陀唎○槃陀槃陀你○
跋闍囉 謗尼泮○虎信 都嚧甕泮○娑婆訶
「大白傘蓋佛母」心咒：
「嗡、沙爾娃、打他架打，烏尼卡，施
達打巴遮，吽呸，吽媽媽，吽呢，梭哈。」
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◆ From: 112.104.2.8
※ 編輯: penetrating 來自: 112.104.2.8 (02/24 19:49)
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