※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M9ng5UI ]
作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 稻町森法式甜點舖。高CP值的塔!
時間: Wed Oct 21 12:54:24 2015
餐廳名稱：稻町森甜點舖
消費時間：2015/10
地址：新北市板橋區貴興路86號
電話：(02)2958-8806
營業時間：13:00~19:00 (周二公休)
每人平均價位：100~200
推薦菜色：翻轉了蘋果、檸夏柚來了、經典檸檬塔、森林黑漆漆
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/205169563
這天，一個PM OFF的中午，踩著輕鬆愉快的步伐，準備來享用飯後甜點，慰勞前一天值
班的辛勞(是也還好XD
稻町森法式甜點舖位在新北市圖書館(新總館)附近，正中午的陽光灑落在白色的店面顯得
十分耀眼。
Jouons Ensemble Patisserie在法文中的意思是「一起玩糕點」，是由兩位在巴黎學甜
點的女生夢想的實踐。
白色的油漆讓整家店呈現乾淨明亮的感覺。
店內用餐座位數不多，約莫10個，有提供軟墊讓座位更加舒適喔!!
一個人，唸著一本書，坐在窗邊的位置欣賞街道上的風景，搭配甜點與茶飲，真的有種法
式風情呢>W<
(不過街道可以再更美麗一些XDDD)
另外，店家有90分鐘的用餐時間限制喔~~~
店內四處可見小巧玲瓏的裝飾品，感覺相當有少女心呢XD
牆上的時鐘頗具設計感!!!
茶水和衛生紙都在下方的櫃子中，請自行取用。
店內提供的飲品除了咖啡之外，茶飲以TWINING唐寧茶為主，不過我忘了拍價位><
(各種口味的英國調味茶，一字排開真的好美麗啊~~~)
因為今天是店家一拉開鐵捲門，我們立馬走了進去，所以可以看到滿櫃子的甜點，一共有
11款，每個都很吸引人呢!!!
而且可以注意到，每一款甜點都有用心命名，下方也都有列出主要食材。
另外，店家每天都會推出幾款不同的當日限定甜點，今天提供的是檸夏柚來了、超濃靜岡
抹茶捲和小農蜂蜜‧法式糖漬栗子捲。
甜點單價幾乎落在100~150元之間，不額外收取服務費喔~~~
喔齁齁~好久沒有享受下午茶的時光，這次小綿羊一行人選了4款甜點，準備把之前的份
(還有熱量>///<)全部補回來XD
經典檸檬塔(NT. 90)
塔，應該可以說是法式甜點中蠻經典的一類，其中尤以檸檬塔為最。
塔皮口感紮實而不硬，中間的檸檬餡使用了黃檸檬和屏東九如的綠檸檬，檸檬清香十分明
顯，味道是相當適合入口的微酸。
上頭三個可愛的蛋白霜味道不會過甜，還帶著淡淡的檸檬香喔!!
檸夏柚來了(NT. 110)
乍看之下會覺得：「阿這不就是長胖了的檸檬塔嗎XD?」
其實從名字可以一窺玄機，這款甜點除了檸檬之外，另一個重點是柚子。
中間的餡相較於檸檬塔更為橘黃，晶瑩剔透的表面，讓人迫不及待想快點切開一探究竟。
(但是...我忘了拍斷面秀XDDD)
剛入口時，可以明顯感覺到除了檸檬之外，還透出一股柚子的香氣。
稍微咀嚼一下，會意外的發現裡頭居然暗藏一顆一顆的柚子丁，增添口感與味道。
森林黑漆漆(NT. 160)
名字還蠻有童話的感覺，整個蛋糕體被最外層如鏡面般的黑巧克力給籠蓋住，就好像伸手
不見五指的黑漆漆森林。
切開之後，可以發現裡面分成蠻多層的，基本上是不同口感與濃度的巧克力。
小綿羊最喜歡的是最外層的黑巧克力，靠近一點可以聞到明顯的可可香；最底層的酥餅口
感也不錯，介於手指餅乾和塔皮之間。
整款蛋糕吃起來有層次感，味道也不會過於甜膩，喜愛巧克力的朋友千萬別錯過XD
翻轉了蘋果(NT. 150)
看到這個奇特的造型，不點實在太對不起自己了XD
紅色半圓球狀口感有點類似果凍，最中間包裹著蘋果。
蘋果感覺有經過燉煮，吃起來軟而不爛，酸酸甜甜、相當juicy!!!
底下櫬著的則是法式千層酥，口感十分酥脆，可以算是一款特別的蘋果派。
是說有人可以教小綿羊，如何吃千層酥才不會像是發生命案現場嗎XD?
【分項評比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
稻町森是一家可愛的法式甜點店，從外觀到甜點名稱都充滿了童話的風格。
這次挑選的四款甜點都蠻好吃的，其中CP值以塔類甜點為最，而翻轉了蘋果則是市面上
比較不常見到的甜點。
沒想到亞東醫院附近居然隱藏了這麼一家厲害的甜點店，有機會一定要來嚐嚐喔!!!
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