推 barcelonaC:我也愛黑珍珠!!!其實老闆只是個親切的女孩吧XD 12/23 22:04
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/hollejune/10686436
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某日看到網友分享
橙靖手工烘培的食記後
好奇心十足滴我就去橙靖的網頁逛逛
呵呵~順便詢問老闆
只能說
老闆人實在"阿莎力"呀!!
一口就答應好奇寶寶的請求
而且一次就是三盒，一點都不吝嗇
三別口味分別是黑珍珠、和風香草捲以及芋頭蛋糕
因為個人偏好關係，覺得黑珍珠和芋頭蛋糕最好吃
一開始看名稱，還在想"黑珍珠"是啥!?
原來黑珍珠就是巧克力蛋糕
不過他們的巧克力蛋糕特別不一樣喔~
裡面有包『巧克力甘納許』(應該就是巧克力塊)
不像一般的巧克力蛋糕是以奶油或者巧克力醬為內餡
個人喜愛的巧克力是要純一點(近黑巧克力)、不要太甜
而他們的巧克力正是合乎我的喜好
感覺非常純、微微甜
如果沒和海綿蛋糕一起入口，就跟直接吃巧克力沒兩樣
加上他們的巧克力是慢慢融化，停留在舌上的時間多一點，幸福的滋味就更加一分
從這裡真的十足感受到老闆實在很大方~
哪有人會真的把巧可力整塊放進去呀~~
除了巧克力超讚，海綿蛋糕部份做的十分扎實
吃起來幾乎感覺不到一絲空隙
不輸同扎實度高的布朗尼
真是太好吃了!!
喜歡巧克力又不喜歡太甜的饕客一定會愛上這特別滴"黑珍珠"
再來是和風香草捲
是以奶油為內餡
整體扎實度同黑珍珠
很點像在吃冰淇淋
我沒放冷凍，放在冷藏裡後再拿出來吃，口感一點不變
不過可能缺少一點香味
覺的普普而已，沒黑珍珠那麼美味
最後是芋頭蛋糕
還另有塑膠帶封裝起來喔~因為芋頭比較不耐放
老闆真細心^^
外觀看起來雖然沒什麼
但是仔細瞧，還是看得出老闆用料大方壓~
每一層芋泥都滿滿的，都快爆出來了呢!
當吃下的第一口，發現
好不一樣的芋泥哟~
滑順、入口即化
且和一般的芋頭蛋糕的口味不大相同
不知道是來自哪裡的芋頭~
這可能要再請教老闆啦
蛋糕體的部分就和黑珍珠及和風香草捲不一樣了
比較鬆軟
但又很細緻
真的是每一口都可以很清楚地品嘗到綿密感
真是讚!!!
雖然他們的蛋糕做的比較小
不過就不用擔心吃不完而壞掉或者是丟掉浪費
很適合食量小、或喜歡嘗試多口味的朋友哟~~
橙靖手工烘培 Blog:http://www.wretch.cc/blog/jincake
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