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SunnyPie's Cakes是我在逛迴紋針老師的blog時看到的..
一看到冰冰涼涼的雪藏檸檬乳酪蛋糕立刻就按耐不住的想下單..
沒想到適逢Sunny出國旅遊不在..
我只好一路惦記到七月底Sunny回國時立刻打電話去訂貨..
剛剛好趕上父親節當做蛋糕送給爸爸!!
Sunny用的粉紅色盒子送人自用兩相宜..一點都不會寒酸唷!
這是八吋的雪藏芒果乳酪蛋糕..
當天我是直接去面交再把蛋糕拿到餐廳去請服務生先幫我冰起來..
也不知道是餐廳的冰箱不夠冷還是我沒有交代他們放冷凍..
總之飯後我們興致勃勃拿出蛋糕要來切時發現根本就不能切..
因為整個雪藏蛋糕都融化成液態..太大力搖晃蛋糕就會在我們面前毀掉..
於是我只好乖乖的把蛋糕放回盒子裡提回家冰到冷凍庫去..
後來查了一下Sunny在露x拍賣上的介紹才發現..
這雪藏蛋糕是天然的乳製品所以越冰越好吃..
放進冷凍庫裡拿出來之後吃起來的口感就像是冰淇淋阿..
重點是這法國進口的天然芒果泥超級香..
才剛從盒子被我拿出來就飄來濃濃的芒果香氣..
這款乳酪蛋糕是夏季限定..其他季節可是吃不到唷!
另外這是6吋的檸檬雪藏蛋糕..
因為有了前車之鑑所以我一回到家立刻把蛋糕丟進冷凍庫裡冰個一天一夜..
拿出來時可硬的咧~~
雪白的蛋糕體讓人還沒吃就有一股涼意..
不含雞蛋的蛋糕體膽固醇含量很低所以給爸媽吃也不怕..
不含吉利丁或凝固劑的蛋糕吃起來非常新鮮..冷凍後的乳酪口感細緻滑順..
酸酸的檸檬散發著清爽的香氣..配上甜甜的乳酪真的很消暑唷!
乳酪蛋糕的餅乾底因為太厚實所以切起來有相當的難度..
Sunny用料實在這餅乾底的厚度幾乎有蛋糕的1/3..
但因為太厚了所以切起來很容易碎成一塊一塊在吃的時候比較麻煩..
餅乾的甜度稍高搭配上酸酸的乳酪剛剛好..
但我覺得可以再薄一些吃起來才不會掉東掉西..對於餅乾裡糖度的負荷也不會過高..
這兩款乳酪蛋糕都是非常適合夏天食用的甜點..冰冰涼涼的乳酪配上清爽的綠茶..
在炎熱的午後吃起來暑意似乎也漸漸離身體遠去了~
另外一起團購的朋友還買了一個伯爵夫人紅茶戚風蛋糕..
據說紅茶的香氣濃郁口感也很不錯..
這款蛋糕我也很想吃但礙於經費不足只好先買雪藏蛋糕來嘗鮮..
下次找個機會再團購來吃吧!
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