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作者: lucylife (QLu) 站內: Food
標題: [食記] 台中 甜點心球-歐風栗子塔
時間: Thu Mar 11 11:59:16 2010
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/lucylife/24449286
純文字版:
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店名：甜點心球
地址：台中市自由路三段219號
電話：(04)22130488
營業時間：週一~六 AM10:00~PM9:00 週日 AM10:00~PM6:00
價位：歐風栗子塔 NT.70
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/my_sweet219/
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這款外觀絢麗的栗子塔
第一眼看到他就很吸引我
第一是那大顆的糖漬栗子,第二是鑲在幕斯體上的小型MACAHON,
最後當然是那令人食指大動的栗子慕斯
上層主體是栗子慕斯,下層則是起酥塔皮裝著海綿蛋糕
甜點心球的蛋糕內部照例會來一下多層次內搭
整個塔杯包覆裡,最底下的是咖啡蛋糕,中間的....吃不出來XD 感覺有點椰子口味?
而上頭藏在栗子慕斯底下的則是奶油卡士達醬,還有半顆糖漬栗子
頂頭的栗子其實只有半顆,另外半顆則被藏到裡面去了
吃完的感想呢....就是我不會再買第二次了ˊ _ˋ
雖然他的外表真的很吸引人,但也只限於外表
栗子很好吃,卡士達醬也ok
主要的敗筆卻是那我最期待的栗子慕斯
也許是我不懂品嘗帶有酒味的甜點
但我覺得他的栗子慕斯酒味似乎太過於濃厚(對於我)
整個吃完後徒留一種"宿醉後口腔酒味"的感覺在喉頭,反而沒有栗子原本應有的味道
跟我想像的栗子溫潤的口感大有落差
另外也許是因為上頭的栗子慕絲太過於搶味了,下方的塔吃起來反而沒有什麼感覺
這款蛋糕做工雖也紮實,
但要價70元的話我覺得還不如去買歐培拉或覆盆子巧克力較值回票價唷~
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