推 waterisme:甜點星球，真的很好吃喔，外觀也很漂亮，之前也常去買 01/31 12:45
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lucylife (QLu) 站內: Food
標題: [食記] 台中 甜點心球-地利亞
時間: Tue Jan 19 15:32:13 2010
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/lucylife/24364599
純文字版:
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店名：甜點心球
地址：台中市自由路三段219號
電話：(04)22130488
營業時間：週一~六 AM10:00~PM9:00 週日 AM10:00~PM6:00
價位：地利亞 NT.65
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/my_sweet219/
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地利亞
外表裝飾著三個大馬卡龍的圓柱體蛋糕造型 以鏡面巧克力包覆整個外表
光看會直接讓人想成他是一款巧克力蛋糕
其實卻不然,實際上他是一個巧克力皮咖啡骨的傢伙呢!
外在的包裝盒
喜歡甜點心球的另外一個原因是他在包裝上也很用心
每次去買包裝盒幾乎都是不同的款式呢^^
單買一塊蛋糕會用此類的圓形小盒包裝,拿來送人當小禮物也蠻適合的
外表俐落樸實的地利亞,切開後赫然發現裡面有不同的口味的內裡
以巧克力海綿蛋糕為底,主體咖啡慕絲,最核心處是則是乳酪
慕斯雖然是咖啡口味的,但是莫名的跟乳酪很合
兩種其實都是屬於重口味的東西,但是放入口中一起吃卻不會感到衝突
且雖然說是咖啡慕斯,但其實咖啡味並沒有重到我不能接受的地步
(原PO很挑嘴的排斥咖啡:P)
而乳酪部分並不是酸的乳酪,是甜的,
乳酪的甜中合了咖啡的苦,兩者在舌尖結合出美妙的樂章
蛋糕旁邊裝飾的大馬卡龍,
馬卡龍是巧克力口味,
一口咬下,脆皮外衣裡藏著的是綿密扎實的口感
有點像餅乾裡藏著麥芽糖,但卻又不黏口
直接從蛋糕上拔下來吃,細細品嘗他的風味,似乎也是個不錯的吃法^___^
最上頭的裝飾也很簡單
一片苦甜巧克力,佐以一顆小巧可愛的迷你馬卡龍,旁邊再以一顆紅醋栗做裝飾
迷你馬卡龍口味跟大馬卡龍一樣,酥脆中帶有緻密扎實的口感
苦甜巧克力片也表現的很中規中矩(我猜應該是比利時的B牌巧克力吧 哈)
至於紅醋栗...恩~果然是拿來裝飾用的
那股酸勁真是讓我永身難忘:P
雖然我一向不喜歡咖啡製品,但是這款蛋糕卻顛覆了我對咖啡蛋糕的壞印象
(一直以來總覺得咖啡是種很會搶味的材料)
整體而言,算是一款會回購的蛋糕吧^^
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