推 jyang9:推一個~ 感謝分享~~ :) 04/16 05:32
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 木曰布丁-新口味嚐鮮『焦糖咖啡布丁』
時間: Thu Apr 15 21:53:18 2010
店名：木曰布丁
電話：0987363068(東東先生)
地址：台中市中美街158號口(錦城漫畫店門口、雞蛋糕隔壁)
營業時間：下午一點半~晚上九點
優惠：買十送一
圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/30781448
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與『木曰布丁』的相遇，起因於木曰隔壁有名的「排隊」雞蛋糕
當我在木曰對面騎樓下吃雞蛋糕時，看著老闆很客氣的喊著木曰布丁，好吃的手工布丁...歡迎試吃....
原本是打算要離開了，又想說試試無妨，便走過去試吃布丁
沒想到就這樣開啟了跟老闆相識的緣分~
幾次聊天之下，感覺老闆是個不斷研發新口味且要求品質的人
每每有新口味或口味調整的布丁就會請人試吃給意見，很榮幸地我成為試吃團成員之一
之前老闆曾經嘗試作香草子布丁，經過三四次調整後，雖然口味已達可上架的水準
但老闆擔心消費者能否接受香草子一顆顆的小黑點外貌而暫時打消念頭~
最近老闆研發的新口味『焦糖咖啡布丁』，老闆對其口味有相當的自信
當我試吃時，才吃幾口，我直說這真的可以準備販售了!且一定會很受歡迎~
終於老闆在昨天4/14開始販售 ─『焦糖咖啡布丁』
還來不及做新的貼紙及招牌口味公告，只見冰箱中已擺放了些焦糖咖啡布丁
焦糖咖啡布丁色澤很淡，而非咖啡色...
與焦糖原味及焦糖鮮奶油布丁相比，才看得出有它顏色的確有比較深一點~
焦糖咖啡布丁30元
布丁一入口，濃郁的咖啡香氣充斥口腔中，第一口就人驚艷!
不像一般的咖啡布丁頂多淡淡的咖啡味
木曰的咖啡布丁卻是香的不得了，不僅咖啡味重，超濃的香氣就像現煮濃縮咖啡
每一口都能細嚐馥郁的咖啡香及咖啡獨有的苦澀香~
咖啡香與焦糖香，兩者各有其獨特的苦澀焦香，搭配在一起，卻是十分的match
因為有了鮮奶油的潤飾，讓布丁口感溫醇濃香而不過於苦澀~
吃完布丁，口腔內還殘留著淡淡的咖啡香，彷彿剛才喝過咖啡一般~
喜歡喝咖啡的人，應該也會喜歡這布丁
布丁口感仍保有一貫的軟嫩滑順， 甜度上因應咖啡的苦香，有稍為提升一點點甜度~
但仍不算很甜的布丁，僅算是適當的甜
如果想吃點不同口味的布丁，那咖啡布丁真的是蠻不錯的選擇，適合重口味份子!
以往我只吃原味布丁，因為其他口味的布丁，像巧克力、咖啡、芒果...等
吃十個總讓人失望十次
但木曰的咖啡布丁，讓我見識到這才叫『咖啡布丁』
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※ ColorRich:轉錄至看板 Snacks 04/15 21:53
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