店名：Bien品昂創作洋菓子
電話：04-23014567
住址：台中市公益路163-1號
店家網址：http://biencake.com/
網誌圖文版：http://vfaye.pixnet.net/blog/post/6457217
從無名轉戰到痞客的首PO----
果然，還是離不開吃！！！！
今天要跟大家介紹是在今年四月初位於公益路上（勤美附近）新開幕的
創作洋菓子店--品昂Bien
裝潢還不錯，讓人看了挺舒服可愛的，我已經迫不及待想知道裡面賣些什麼...
一進門口，服務人員馬上就熱情的打招呼以及送上一小杯茶
讓你可以一邊喝著茶一邊很輕鬆的"觀察"
蛋糕擺設很明亮清楚，每個區塊都有不同主題
像這區就是賣單體蛋糕以及捲蛋糕
甜甜圈
燒菓子
布丁及禮盒
然後，我就像鬼上身一樣，這也拿那也拿
先不論東西好不好吃，品昂有一點真的很用心（忍不住給他拍拍手）
因為店內沒有設置內用的桌椅，所以外帶是必須的
除了他們會詢問需不需要保冷包外，最讚的就是這個
他們為每個蛋糕都做了保護措施，讓你不會回到家準備享用時
會有"不堪入目"的畫面出現
首先，先介紹的是店員大大推薦的雪藏生起士蛋糕（原本叫做蕾兒生鮮起司）
由主廚親手打的奶油、生起司，及最下面一層的覆盆子醬
這三者搭配的非常好，入口即化，那綿密的口感讓人忍不住一口接一口
雖說有生起司有鮮奶油，但吃起來完全不膩，加上覆盆子，清爽、順口
有像星野的雪藏蛋糕，但兩者比較起來我更偏品昂的
再來要介紹的是五寶閣，其實講白一點就是抹茶慕絲啦
這蛋糕有跳脫我們一般抹茶搭紅豆的刻板印象
裡頭加入的是黑糖跟海綿蛋糕
吃起來的口味是很新奇沒錯，但坦白說我有點失望
因為抹茶的味道不夠濃厚，有主角被配角幹掉的感覺
偏偏配角也沒有很強，一切就只是主角太弱而已....
接下來要介紹芝麻布丁
一開始打開瓶蓋時，我有點小懷疑這真的是芝麻布丁嗎？
因為我完全看不到芝麻黑黒一粒一粒的散佈著
芝麻已經跟布丁完全融合在一起
雖然眼裡看不到明顯的芝麻顆粒，但才吃一口馬上就能感受到芝麻香
有那種好像芝麻在嘴裡爆開的感覺，香氣十足
加上布丁本身做的非常綿密，不到幾秒鐘就嗑光光了
接著，要介紹燒菓子系列
鮮菓唱鳴
我發現品昂很喜歡為商品取非常詩情畫意的名字，其實這就是水果蛋糕
內餡的水果都有浸泡在蘭姆酒裡，所以一打開包裝，酒香撲鼻而來
蛋糕剛咬下去偏紮實，但入口後卻能一下就化開
這款蛋糕酒味比一般市場上俗稱有浸過酒的蛋糕更"名副其實"
喜歡有酒味蛋糕的人，可以試試
濃情香蕉
裡頭沒有香蕉的顆粒，因為已經把香蕉完全打成醬汁融入
但不知道是不是因為這樣的作法，所以有香蕉的香氣卻不太有香蕉的味
個人覺得不到很好吃，但還不差！！
鐘聲如春
服務人員當初介紹時說裡頭有加杏仁跟蘭姆酒
剛入口時也都能感受到杏仁及酒的香氣（酒味是淡淡的那種，跟鮮菓唱鳴不太一樣）
口感偏酥，油脂較多
不太建議直接用手拿取食用（因為手會有點油油的）
味道還可以接受
風中歷歷
當初介紹時說是由巧克力跟核桃做成，我覺得很像布朗尼所以想試試
吃起來口感的確很像布朗尼，但沒有布朗尼甜
這款核桃味很重，感覺應該是放了不少
吃的到核桃的油脂及一點點苦味
而巧克力的味道感覺有點像是可可粉用出來的
所以喜歡濃郁巧克力味的人可能會失望
冬鳥漫飛
乍看之下很像馬卡龍，但吃下口卻是完完全全的不同
而且打開後才知道是兩片放在一起
口感不像眼睛看到的酥酥脆脆
倒比較像是餅乾已經放了一段時間的有點軟軟的感覺
服務人員跟我說裡頭有加夏威夷豆
只能說這款是外表有了，內在卻不討人喜歡
味道非常的詭異，腦中頓時浮現"王子麵"的畫面
不太確定是夏威夷豆還是其他不知名的香料，
只知道咬了一口就不想再吃（可我還是吃完了...）
最誇張的是後來打出來的嗝都有"胡椒""雞汁"的錯覺
個人非常極度的不推此款
最後，要介紹的是也是被店家大力推薦的捲蛋糕系列之一神保捲
所謂的捲蛋糕，就是將鬆軟的海綿蛋糕搭配卡士達奶油及手打生奶油所做出來的蛋糕
而神保捲就是在這樣的蛋糕裡頭加上栗子
雖然熱愛甜食的我不應該對甜點有所偏食，但其實我一直都不太喜歡吃栗子蛋糕
所以當初服務人員跟我推薦時，我猶豫了很久...但衝著他說是店裡的招牌，讓我決定試試
其實這蛋糕的口感也是有點像星野的雪藏蛋糕，但更多了鬆軟
也因為加了栗子，所以也多了香味
而且這栗子出乎意外的好吃，加上奶油真的不甜不膩，所以吃起來非常的順口
捲蛋糕、雪藏生起司、芝麻布丁以及鮮菓暢鳴都是我個人覺得不錯願意再回鍋的
聽說最近又有新商品了，改天去嚐試過後再來做介紹
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