對於台中這美食天堂
追隨乳酪蛋糕向來是難以抗拒的誘惑
這回嚐到號稱蛋糕之尊的禾雅堂
圖文版網誌
http://www.wretch.cc/blog/qin0703/7122499
和日出一樣
Hoard也走精緻迷你長條風格
大約磚塊般大小的蛋糕果然又有1/2的空間貢獻給保冰袋
相較於日出充滿創意的包裝設計，Hoard的紅色禮盒顯的氣質高雅
和日出相同
店家強調採用天然的原料製作
堅持少糖，不添加麵粉、玉米粉、奶油、鮮奶油及人工香料
原味乳酪要價450大洋，這價位果然是蛋糕之尊==
濃郁的乳酪保有蛋糕的濕潤與香氣
即使只有一小口
嘴裡仍能感受乳酪厚實的風味，卻不會因為香料顯的過於厚重
曾經看過有人這麼形容乳酪蛋糕
Amo偏日式風味，口感淡雅
日出偏台式風味，口感濕潤
那麼Hoard應該介於美式與日式之間，帶出乳酪的濃郁但不會讓人覺得膩口
Hoard其他口味的乳酪蛋糕也充滿魅力
只是身價一個個往500大洋突破
http://www.hoard.com.tw/product_05.html
您看看～這頂級巧克力乳酪蛋糕多迷人
據官方說法，蛋糕採用法國VALRHONA巧克力製作
入口後將感受到其細膩、幼滑的口感在嘴裡慢慢融化
不過一盒得要價1680
看來還是先用眼睛欣賞就好............
嚐過台中幾家乳酪蛋糕後
各家除了價位風格較一致外（都走迷你高價風==）似乎各有其特色
很喜歡水母吃乳酪特製的生乳酪
和一般乳酪蛋糕的口感很不同，帶著新鮮水果的酸甜與Q軟的蛋糕口感
像吃進優格與蛋糕的綜合體，屬於清新健康
日出的包裝創意讓人不得不特別推崇
店家研發了各式口味的乳酪蛋糕，而且各有其推薦者
上回帶回的榛果楓糖我也很喜歡
雖然一邊忍不住抱怨這迷你size有嚴重欺騙感情的嫌疑
但對於能嚐出乳酪卻不會過於匠氣的香味還是覺得值得推薦
至於Hoard，雖然只瓜分了一小塊
但乳酪味道真的瞬間滿溢在嘴裡
目前暫時評列為冠軍
下回想試試走美式風味的強森
感覺價位似乎也親民一些
希望乳酪蛋糕PK賽繼續延續下去
對於蛋糕，會一直努力保有空位> <
強森乳酪
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ea30CSCYHxnp9LZH8g2oq88-/
水母吃乳酪
http://jellyfish01.myweb.hinet.net/products_04.html
日出乳酪
http://www.dawncake.com.tw/
禾雅堂
http://www.hoard.com.tw/
地址:台中市南屯區河南路4段348號(惠文國小旁)
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