───────────────────────────────────────
餐廳名稱：mezamashikoki Trio 目覺咖啡 三店
消費時間：2012/07
地 址：台中市西區精誠七街一號
電 話：04-23292556
營業時間：0900~2100
店家專網：http://blog.roodo.com/mezamashicoffee
價位範圍：150~250 每人
───────────────────────────────────────
圖超多網誌完整版：http://www.wretch.cc/blog/mcspaghetti/21792994
好令人驚奇的目覺咖啡三店
好精采的精誠路商圈
精誠路看到精誠七街就彎進去
馬上就會被這偌大的獨立房子佔進視野
因為庭院開闊的空間讓整體都寬敞了起來
這是熟悉的mezamashikohi 是目覺咖啡 是目覺咖啡的第三間店
於今年2012年的五月開始試賣
不讓十二歲以下的小孩進入
不是剝奪小朋友的權利
而是保護在這裡享受美食與空間的客人的權利
當天拜訪的時候是下午
不過我們都還沒有吃午餐
於是點了這輕食- <和風野菜豆腐沙拉 + 手作天然酵母麵包>套餐
首先上場的是 奧勒岡亞麻仁軟法 搭配和風野菜豆腐沙拉 $150
這軟法相當的香 表面是用奶油塗抹過再烤
表面酥脆 裡頭無限綿密
非常好吃 唯一的缺點就是太小顆了 會意猶未盡~~
另外一個組合是 黃金起司軟法 $150
這個麵包更誘人
中間夾著起司塊 咬起來口感好得不得了
一樣式外酥內軟的華麗口感
沙拉的部份本身是豆腐沙拉 上面再加上其他的配料(和風野菜 如彩椒 杏鮑菇...etc)
配料用得新鮮 軟硬得宜 家上特製的醬汁
真的很滑順入口 想要一份再來一份
飲料 這是<歐蕾香頌> 加大容量 500cc $155
雖然說是歐蕾 不過喝起來是拿鐵 因為咖啡基底是espresso
這裡的MENU上寫的是"illy義大利國寶精品豆與億是咖啡機經典FAEMA頂級旗艦機emblema
沖煮"
似乎很厲害 不過也是要看操作的人的功力才是
這杯拿鐵 喝起來中規中矩 因為總是覺得illy的豆子少了變化 雖然穩定 卻沒有驚喜~
整體算是好喝的!
利用焦糖鋪在咖啡上後再用噴槍加熱
變成了 "烤焦糖布蕾瑪奇朵" $155
最上面的部份就是酥脆的焦糖
搭著底下的咖啡
口感整個舒服又幸福
目覺 從一店開始 就是讓人感到很用心的咖啡店
無論從食材準備和送出餐點、調製飲料 都是水準之上
或許也是因為如此 廣受大家的愛戴
死忠的客人群總是一個介紹一個來 於是二店 三店的拓展
除了老闆的堅持 讓三間店的品質不打折扣之外
也讓客人持續絡繹不絕地拜訪
用料選才 無論是餐飲還是人事 甚或是外觀裝潢
都直接或間接地影響到這間店的表現狀況
希望目覺可以這樣穩定經營下去
下一次若有朋友來台中 我一定會推荐 將目覺作為相當重要的行程
因為在這裡感受過 就會留下深深讚嘆的回憶
--
麥克義大利麵 一直，一直拓展的視野。
http://www.wretch.cc/blog/mcspaghetti
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.252.105.200