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作者: fifi16com () 看板: Food
標題: [食記] 台中 日出土鳳店 鳳梨酥乳酪蛋糕
時間: Tue Feb 17 23:02:19 2009
[食記] 台中 日出土鳳店 鳳梨酥乳酪蛋糕(圖多)
網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/19920495
日出的名氣越來越大，從大隆路第一家店開始，幾年間，在台中已經開了第四家店，
每一家店裝潢都很特別，最新的一家店在中港路二段，離交流道很近，
非常適合買完伴手禮之後直接上高速公路，也因為這樣，店家還特別設計了得來速，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=24&f=1466505120&p=77
這邊是出口，完全不用煩惱找停車位問題，店家真的是太有巧思與創意了。
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不過為了好好的欣賞一下這家獨特的店，我們還是把車給停妥，步行到店裡頭，
一踏上台階，就看到腳下有好幾隻大螞蟻，
栩栩如生，很有趣，不過想不通為啥要畫這幾隻螞蟻在地上，
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來到門口，又看到這個仿造視力檢查表的日出招牌，
方向都不一樣，寫的都是日出，真的是越來越佩服店家的創意設計，
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這家的店名就叫土鳳店，所以外觀是黃色的菱格，像是鳳梨一般，
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店前有個噴水池，是一顆大鳳梨，相當可愛，
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我們帶了過年前買的禮卷，連禮卷都可以看的到獨特用心的設計，
非常喜氣洋洋，還畫了代表今年生肖的牛，
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店內很寬敞，利用各式各樣不同的櫃子擺放商品，
有禮盒，茶食，鳳梨酥，花生糖，肉乾，核桃糕等等，
如果是要乳酪蛋糕則是到櫃檯前的冰櫃，店家很有禮貌的請我們喝茶，
也有擺放一些商品試吃，在這裡可以慢慢挑選，
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佈置很有年味，就連紅包袋都別具心裁，之前就有贈送，
過年還捨不得拿出來包紅包。
因為要自己吃，所以我是買包裹裝的土鳳梨酥，
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如果要送人，可以買禮盒裝或是書本裝的包裝方式，份量也比較多，
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打開包裝就看到耀眼的鳳梨，一看就知道是鳳梨酥，
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後面有寫喔，品嚐鳳梨時越接近頭處越甜，而西瓜則是相反。
日出的鳳梨酥是圓形的，實實在在都是用台灣2號土鳳梨做成，絕無冬瓜，
吃起來纖維比一般冬瓜做的鳳梨酥要來的粗，口味也比較酸，
卻非常好吃，少了一般鳳梨酥的甜膩，酥皮也很香，
與台中俊美基隆李鵠的相比，這裡的感覺是比較清爽的。
(沒有附鳳梨酥圖，請見諒)
另外一個買的是原味乳酪蛋糕，
小小一塊，價錢不是很可親，不過好吃就好了咩，
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乳酪蛋糕裡頭還有個厚紙板可以裁下當杯墊，
還有可重複使用的保冰袋，確保食品在路途中不會變質，
對於食品的品質，店家一直很用心維持，
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蛋糕已經事先切好，但是從外觀就可以看的出很細緻綿密，
乳酪蛋糕口感濕潤，沒有多餘的人工香味與餅皮，吃到的都是原本乳酪的味道，
甜度不高，乳酪雖濃郁但少了糖多了份清爽，
看似很小，但我扎扎實實的吃了兩塊，就飽了起來，
這家的乳酪蛋糕是我目前吃到最喜歡的一家。
離開店裡的時候，店家還特地送給我ㄧ包小東西，
經過解釋，原來這是製作鳳梨酥熬煮鳳梨後剩下的果汁，
把果汁冷凍起來，就變成鳳梨冰棒了，
不過，真的是很酸很酸呢，生津止渴。
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日出 土鳳店
地址：台中市中港路二段118號
電話：04-24522001
傳真：04-24520232
營業時間：10:00 ~ 22:00
店家官網 ： http://www.dawncake.com.tw/
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即使孤獨 我也要高高的仰著頭 不讓別人從我的眼神裡看到脆弱
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