[食記] 台中 格蕾朵法式烘焙坊

[miuccina (春耕)]

Colette格蕾朵法式烘焙

地址：台中市南屯區大業路398號
電話：[phone]




昨天和朋友去試吃Black as Chocolate，甜中帶苦的滋味在舌尖上化開來，

感覺非常令人懷念，

以致於今天仍有種莫名的慾望想要吃到好吃的甜點，

於是決定來試試看格蕾朵法式烘焙的點心。




話說，這家店就在我家對面，開了好一陣子卻都沒機會去，

（反而是我爸偷偷摸摸自己跑去消費過！他也是甜食控 XD）

下午茶時間都車水馬龍的，讓我很好奇他們的東西到底好不好吃。

雖然網友多數推薦檸檬塔、格蕾朵和杜馬，

但我今天看到展示櫃裡有個官方網站上沒出現的「栗子森林」（NT$150），

說穿了就是長在圓形硬塔基台上的栗子蒙布朗。

個人非常喜歡栗子溫潤的口感，也很喜歡塔類甜品，

這個搭得很像小型棕色聖誕樹（樹頂還有一顆栗子！）的蒙布朗馬上就擄獲我的好感，

二話不說直接打包帶回家吃！




基本上我是個非常愛吃甜食的人，任何甜的東西我幾乎都來者不拒。

但是，我必須老實說，這個栗子森林讓我討厭甜的東西！




首先，塔頂的糖釀栗子甜得讓人牙齒快從牙齦上崩落，

完全消滅了栗子本身甜潤的口感，只剩下很膩的糖味，

讓人分不清楚究竟在吃栗子還是在吃一顆強化的十倍濃縮方糖。

口感也不好，硬梆梆的，跟我想像中的栗子不一樣（我也是個栗子控）。

再來，蒙布朗本身也是甜到令人發抖，

而且是那種會讓人很不舒服的甜味，整條舌頭的味蕾馬上麻痺癱瘓！（不誇張！）

包覆在裡面的是一大坨發泡奶油，強化這股甜味攻勢，

我實在無福消受，於是找了支湯匙整個挖掉，

赫然發現底部襯著一片圓形的白糖塊，媽啊！還嫌這個東西不夠甜嗎？！




塔座本身的味道則還好，但也沒什麼令人驚豔之處。

塔的口感個人偏好紮實但軟硬適中（喜歡天母法樂琪的杏仁塔），

但這個塔有點過硬了，而且因為蒙布朗本身甜到不行，

所以根本嚐不出它到底有什麼味道。

比照上週在裕毛屋凱福登的森本麵包買到的一盒99元九宮格栗子蒙布朗，

我還覺得森本的好吃多了（當然又趕快從冰箱裡挖出來平復一下心情）！




總之...我還蠻失望的，

這個栗子森林，我吃不到一半就受不了，丟到垃圾桶去了，

以後大概也不大會想再光顧格蕾朵了吧，囧...








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◆ From: 125.230.192.121
推 lwei781:推總算有人講實話....
推 annie0216:之前也有去格蕾朵買個派來吃，超乾。。。很難吃
→ kyorina:推Black~~
→ vFaye:我也是在開幕去過一次就沒在出現過了
推 tsubasa0101:正確品名應該是"栗子樹下"，昨天才買來吃，整個地雷
→ miuccina:對吼，「栗子樹下」，可見有多恐怖，連名字都不願記得！