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圖文網址:http://machico.pixnet.net/blog/post/33368348 亞典?子工場一次寄來了四種人氣排行產品,No.1 年輪蛋糕、No.2 水滴乳酪、No.3 蛋糕泡芙及No.4 日式巧克力。 --- 日式巧克力 --- 日式巧克力是我第一個下手的對象。 就因這上頭的介紹,我喜歡帶有苦甜回甘之味的巧克力! 五吋的日式巧克力蛋糕,包覆的很可愛,還貼上亞典蛋糕密碼館的貼紙。 ●產品介紹: 採用德國波昂進口70%可可脂的高級巧克力,與適當的比利時進口可可粉,採用高級磅蛋糕作法製成,它是17世紀法國知名薩哈蛋糕與古典蛋糕的中和配方,表皮因為高及巧克力成分多的關係,烤過後會產生皺紋,熱的時候是酥脆的,在包裝的過程中蛋糕會變軟。 表皮的皺紋是自然的喲! 雖然只有五吋,厚度只有3公分,但這款巧克力蛋糕濃度高,也是這些甜點中最有重量的。 從冰凍庫拿出來時相當的硬,難以下刀,在常溫下退冰個半小時再來分切就容易多啦! 微回溫的巧克力蛋糕還帶著硬度。 這款日式巧克力蛋糕吃入口中很細緻,味道苦甜帶甘,這樣的風味讓味蕾不生膩,忍不住一口接一口的往嘴裏送。查了官網的訂購單,我眼睛都亮了,這樣純度的日式巧克力蛋糕,現在的優惠價居然是$120,忍不住覺得亞典?子工場不僅追求「五心級」指標,讓消費者的荷包也真的是「五心級」(台語:有省錢)啦! --- 水滴乳酪 --- 09年的母親節,姐夫曾買過這款水滴起士蛋糕,這是我第二次看到做成水滴型壯的起士蛋糕,不過亞典稱之為水滴乳酪 。(乳酪和起士是一樣的,都是英文cheese的翻譯!) 五吋大小的蛋糕盒中有五個水滴,開盒後見到這美麗花朵般的排列。 ●產品介紹: 嚴選澳洲乳酪,英國鮮奶油及新鮮雞蛋,堅持使用自然無添加原料口感香濃綿密,造型如盛開的花朵,貼心單入設計,最適合和親朋好友一同分享。 我最不會切乳酪蛋糕了,所以這樣水滴型的乳酪蛋糕對我來說超方便的!柝開膠膜就可以吃啦! 剛從冷凍庫拿出來乳酪蛋糕,咬來很像在吃冰淇淋,乳酪味濃重,不嗜甜又對乳製品沒折的J,吃了半顆就開始嫌膩,我則樂於接手,吃的可開心了。 天氣冷的現在,不愛冰枝枝的口感,放在室溫等個20分鐘吧! 這樣就有棉密口感。 水滴乳酪,一盒五入賣價$150,一顆水滴只要$30元,以上兩樣產品純度夠價格又很平民,五吋的包裝小巧可愛,當伴手禮也很適合。 --- 蛋糕泡芙 --- 這個提盒挺精緻的,裏頭有著五個的蛋糕泡芙,不過個人覺得這樣的包裝有點浪費,不夠環保!雖然當伴手禮大大的盒子很體面,但是實際內容也只有五顆蛋糕泡芙,打開看到後有種空虛的感覺。 ●產品介紹: 改變多層包油的一般泡芙法,以蛋糕配方的鬆軟性做出的蛋糕泡芙,因為麵粉量比麵皮量少很多,所以口感比一般泡芙好吃,只是製作與充填內餡比較困難而已。 表皮黏在塑膠袋上,有點小脫皮的泡芙蛋糕。 放置到回溫後輕咬一口,這蛋糕泡芙內餡滿滿滿 蛋糕泡芙很像日式包裝點心蛋黃派,不過海棉蛋糕體與內餡要比蛋黃派來的新鮮嫩口。 五入$199,平均一顆要$40元,它軟棉棉的它很容易吃入口,三兩下就吃進肚了,這樣比較起來,這款點心感覺起來就比較貴些了。 --- 年輪蛋糕 --- 最後品嚐的年輪蛋糕,是因為它是最能放的,而且是常溫類蛋糕,未柝封能保存20天。 這款蛋糕很輕,提起來沒什麼份量,讓我還滿好奇的,原來年輸蛋糕是這麼的輕盈。 ●產品介紹: 德國十六世紀宮廷點心,旋轉一根棍棒沾上特殊麵糊以直火烤熟再沾麵糊去烤如此一圈圈烤到想要的大小即可,是下午茶最棒點心沾巧克力壽司或水果醬、優格醬吃最讚若將蛋糕存放在-20℃冷凍狀態想吃的時候再退冰,隨時可吃到最棒的口感!! 很特別的這年輪蛋糕沒有切片包裝,像是摩天大樓般高聳一條,高有16公分的年輪就可依個人喜好,自己切厚度。 曾參觀過年輪蛋糕製作,所以知道這一圈圈層層疊的功夫可不簡單,要紮實緊密又要厚薄要一致。 切成一圈圈的年輪很可愛,外圍有塗上一層甜糖衣,是款很容易切分的蛋糕,沒有有碎掉或變型的問題要擔心...第一次發現分切出這麼漂亮的蛋糕 XD。 這款年輪蛋糕偏甜,拿來配茶或咖啡當點心剛剛好,層層緊密的蛋糕,細嚼品味在口中,樸實的麵粉香甜氣味再配上黑咖啡,讓人很滿足。 一條賣價$130,可惜提在手中份量很輕,容易讓人感覺不出這價值,會稍嫌貴些。 亞典?子工場 官方網站:http://www.rden.com.tw/index.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.137.44