À Table 法國小酒館
消費時間:2012/04月
地址:台南市府東街22號
電話:06-2389173
營業時間:午間12:30-14:30,晚間17:00-22:30(最後點餐)
推薦甜點:法式米布丁.檸檬馬卡龍
推荐好讀部落格版,無音樂:
http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15471235
法國小酒館是間法式餐廳,
甜點蛋糕全為手工製作。
用餐當晚,
甜點當晚有四道可以選擇,
除了各種口味的馬卡龍跟香蕉巧克力布朗尼,
我要特別推薦的是米布丁跟檸檬馬卡龍。
http://ppt.cc/d6!f 檸檬馬卡龍
米布丁是一種pudding rice(布丁圓米)跟牛奶香草煮出來的甜品,
英文叫布丁,但其實是糊狀的甜品,
在英國是家常甜點,
是以前Passion在英國的最愛之一。
這天沒想到會在這法國小酒館與米布丁相見歡,
其實原本想說米布丁不太算是法國菜,
不想點它,但還好點了它,
不然真會遺憾終身。
http://ppt.cc/mDy~ 法式冰涼米布丁
這裡的米布丁,除了細緻更不失滑順,
不做熱的做冷的,但其冰到好處的涼度,
鎮定了大啖主餐後舌上味蕾,
布丁圓米的粒粒Q度在口中的彈跳,令人喜悅,
最後點綴上莓果的自然果味酸甜芳香,
我說,如果你喜歡台式西米露,
那你會更愛這法國冰涼米布丁。
在法國,餐廳在主餐後常會問,”fromage ou dessert?”
意思是:要起司還是甜點?
部分法國人認為吃起司才能真正將你美食好好關在你的胃袋中,
是故當晚我們也點了一盤起司拼盤配紅酒,
當餐點的結尾,
各種起司佐上新鮮無花果實,不僅關胃袋,也是開眼界。
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