店家網址
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無音樂圖文並茂版~
http://www.wretch.cc/blog/lrb0621/24287668
感謝曉咖啡期末考體貼之舉
讓我在論文口試以及期末考雙夾攻下
還能品嘗到提振精神的加油咖啡!
"真價就感心!"
因為跟室友學姊一人一包
所以我們就互相與對方品嚐兩種不一樣的咖啡囉~
1.先喝的是曼特寧 100622 (250 c.c.)
中焙，建議水溫83-86
店家很貼心
有附上一張沖泡方式
品嚐心得
我：
原本以為曼特寧是屬於味道偏苦的咖啡
但一點也不耶!我一喝就有感覺有酸味唷!
且不算苦，我想大概跟店家烘焙方式
以及它只有到中烘焙階段吧?
(對咖啡，我還是很肉的腳XD~)
咖啡的層次感頗多
一入口就感覺酸，再來是苦味，接著快要進到喉嚨時是甘味，後來走到喉嚨之處
那種感覺我不曉得如何形容
好像會辛?! 之前也有曾經對咖啡是如此的感覺
喝完咖啡過了一陣子
整個嘴巴仍殘存有些許的餘味
學姊：
(喝咖啡的經驗比我豐富的人~)
酸味是喝第二、三口才感覺到的
層次感豐富
喝起來感覺還OK
我問學姊這個算是很好喝的咖啡吧?
她說:恩...還可以再多喝幾款比較看看 XD~
不過至少比之前我們喝過那種很平價的咖啡
這個算比它更好喝了!
2.巴西 (230c.c.) 10/06/23
中焙，建議水溫84-88
品嚐心得
我：熱的時候喝，比曼特寧順口，酸味比較輕一些
我比較喜歡這時候的感覺，因為很順口
也不會讓我的喉嚨不舒服
但相對的感覺層次感就比較薄弱一點
(是因為酸味變低的關係嗎?!)
苦味較低
我覺得是以醇 ~ 甘 > 微酸構成的味覺
過兩三分鐘再喝
因為稍冷一點，酸味變重了
開始了 喝完會在喉嚨留下餘味的感覺
但是還不至於會讓喉嚨不舒服，
反倒是回甘
酸 > 醇 ~ 甘
冷時，酸味為主，但不會讓喉嚨不舒服
喝完在喉嚨回甘
依然可以用"順"來形容
學姊：
熱的時候喝的
很濃醇，酸味較輕
但也一樣，層次感就比較弱
學姊也比較喜歡巴西這一款
後記：
謝謝曉咖啡，這是碩士口試後的第一Po，
(話說我累積好多食記都還沒Po @@...)
還是咖啡肉腳的我，
表達出我對咖啡的感覺
希望能夠讓你們做參考^^
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