※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lc0KMlt ]
作者: Darklands (Darklands) 看板: Food
標題: [食記] 台南 衛屋茶事 聞香小京都
時間: Sun Jul 5 00:08:51 2015
餐廳名稱：衛屋茶事
消費時間：2015/6
地址：台南市北區富北街72號
電話：0926-251-122
營業時間：13：00～22：00 不定休
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：宇治金時
好讀圖文版：http://hnstw.blogspot.tw/2015/07/blog-post.html
以下囉唆文字：
-台南府城-
府城這地方為父母舊居，於此一直懷抱著特殊的情感，
從前返鄉走的是鄉間小路，嗅的是田間原野的況味，
這一兩年才有較多機會駐足台南市區，
從中西區、安平區，探訪古蹟、小店、喫食慢慢品味府城之美。
久居台中，若以台北城為基準，
那台中的步調可以說是悠閒自適，而府城台南則是慢活。
好像可以慢慢探索，緩步徐行，輕鬆過活，
然後充飽電後，好像又可以繼續返回繁忙充實的生活。
-衛屋茶事-
素聞衛屋茶事之名，心心念念道若再返府城，定要來此喫茶。
這是這次小旅行的第一站，獨自走在夏日的午後，
陽光刺的眼迷茫，穿越蟬鳴巨響的公園，
駛離大街，穿梭巷弄而來，於是那古樸典雅映入眼簾，
急欲逃離的都市塵囂暫拋身後，
微風拂面吹散髮絲，走進清幽的「衛屋茶事」裏頭，
踩在木造舊長廊、榻榻米上，席地而坐，一品抹茶、二喫菓子，
享受這幾小時如沐京都的雅緻氛圍和靜謐之美。
・比起門簾輕垂的樣子，我更喜歡這樣的畫面—
一抹清風拂起，時間流動在畫面裏頭。
・內部的擺設與陳列亦是相當清淡素雅，討人喜歡。
・店內唯一一組的桌與椅，其他區都是席榻榻米而做的，相當有京都茶屋氣氛。
・宇治金時—由抹茶冰淇淋、紅豆、白玉湯圓組成，下頭舖了層抹茶寒天凍。
抹茶滋味苦甜，我偏愛再苦些的味道，但這樣的比例應較符合大眾口味；
而紅豆則是煮的粒粒分明、顆粒完整，需要費點牙口去嚼食；
抹茶寒天凍亦是甜了些，但軟嫩清涼的口感很是討喜；
素來不愛小湯圓的我，倒是很喜歡這兒附上的白玉，
煮的剛剛好，與台灣傳統的小湯圓較之，口感較Ｑ彈似麻糬，
輕蘸點抹茶冰淇淋喫著軟Ｑ，整丸和入冰淇淋之中則會凍為嚼勁口感，我偏愛後者。
・帶點厚度的竹筒容器，底部是有高度的，若捧起來喫也較不會接觸到體溫而快速融化。
・很美好的空間，不論是獨自來訪，喫點點心，找點靈感，
或攜友同行，點幾樣菓子分食閒聊，品嘗清朗自適的午後時光。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.217.101.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1436026134.A.BF7.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Darklands (203.217.101.104), 07/05/2015 00:15:46