※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food
標題: [食記] 新加坡：Bengawan Solo 班蘭起士卷
時間: Sun Nov 29 15:12:19 2009
餐廳名稱：Bengawan Solo
購買地點：新加坡機場內
糕點推薦：班蘭戚風蛋糕, 班蘭起士卷
圖文美味版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/24829034
班蘭葉by WIKI：http://en.wikipedia.org/wiki/Pandanus_amaryllifolius
班蘭(Pandan音譯,亦可稱香蘭)葉是新馬一帶常見植物
並取之用於日常生活使用，尤其用於烹飪料理上
班蘭戚風蛋糕內加入班蘭葉，使其顏色呈現淡綠色且散發濃濃的香氣!
除了蛋糕類，尚有班蘭醬(塗抹麵包用)，班蘭果凍等...
班蘭入菜料理可說是東南亞代表之一。
這次要推薦給大家的拌手禮為Bengawan Solo－班蘭起士捲 Pandan Cheese Roll。
圖上為新加坡樟宜機場內隨處可見的Bengawan Solo，
以往都是買Pandan Chiffon，這次想換換口味。
我在機場候機區的Bengawan Solo買到了班蘭起士捲 Pandan Cheese Roll（Whole,
SGD 6.90）。一條大約NTD140，以新馬一帶常見的班蘭葉製成，內卷有起士，
和以往的Pandan Chiffon迥異。
一條班蘭起士捲 Pandan Cheese Roll約可切成5-8片，香郁班蘭味搭上濃郁起士和
Cream...有些顛覆了我們小時候吃Pandan Chiffon軟綿的傳統口感，不過台灣朋友
覺得蠻好吃的喔！而且班蘭香氣和起士味道搭配也得宜，所以，以後除了帶
Pandan Chiffon之外，多了一個拌收禮選擇－班蘭起士捲 Pandan Cheese Roll。
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