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作者: loveSabina (花爸特技：沒推文的食記) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 金礦 蛋糕 高雄一心店
時間: Wed Sep 29 21:32:02 2010
造訪時間：2010/9月
餐廳名稱：金礦咖啡
地 址：高雄市前鎮區文橫三路45號
電 話：07-5375552
營業時間：？
價位範圍(每人)：30+
鄰近捷運站：捷運三多商圈站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_29.html
預估讀取時間：4.5秒
吃完態度越來越差，即將歇業的作田拉麵，隨著
Sabina和友人走到隔壁坐了下來。
▲歐式起士蛋糕 48元
▲歐式起士蛋糕 斷面
這蛋糕吃起來起士味介於重乳酪與輕乳酪之間，搭配
各種咖啡飲品都很適合。不會搶走咖啡風采。蛋糕綿密
，且紮實。
▲香蕉巧克力蛋糕 62元
上層奶油也有一點點香蕉的味道。不過最主要的是來
自於中間的夾層。海綿蛋糕體，空隙大小落差頗大，打
發的過程可能沒作全？
最上層的巧克力是片狀軟黏口感，會黏牙，味道相當
甜。
▲斷面
中間那層略帶焦糖色的就是香蕉。真的是香蕉切片。
非常軟爛，口感就像已經要壞掉的香焦。味道上則是非
常非常甜，會讓你想多喝幾口咖啡來稀釋的程度。
總結一下：
巧克力濃醇與香蕉香甜，一直都是絕配；可是這香蕉
巧克力我卻無法認同。只有香蕉強烈的香氣以及死甜，
巧克力部份也表現得很差：可可味道降到最低，取而代
之的也是大量甜味。兩者就像是找不到Key合不起來的
合唱演出。
歐式起士蛋糕品質不錯，不過我還是比較推薦亨利蛋
糕的起士蛋糕。高單價，C/P值也沒隨單價而提升。連
鎖咖啡店似乎有種共通點，越高單價的越難吃。
Overall，我給這兩種蛋糕的評價是：
Average
延伸閱讀：
亨利 蛋糕．點心小舖 N訪
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/n.html
阿尼亞思
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/06/blog-post_14.html
Canelé可麗露/卡娜蕾、Cinnamon Rolls肉桂卷 @Starbucks
http://tinyurl.com/278yrmu
亨利 蛋糕．點心小舖 二訪
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/04/blog-post_22.html
二舅仔車輪餅
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/blog-post_02.html
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